|
|
Arpacık Soğanlı Kavurma |
 |
reklamcı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2013
Mesajlar: 66
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc93020
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2013
3,689 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gr. kuşbaşı et
15 adet arpacık soğan
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
Kırmızıbiberi, kekiği, ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını karıştırın. Etleri bu karışımın içinde bir saat kadar bekletip az yağlı tavada çevirerek pişirin. Soyulmuş arpacık soğanları da ekleyip etler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.
|
Arpacık Soğanlı Kavurma |
 |
bakır tas
Aşçı
Kayıt: 27.08.2014
Mesajlar: 17
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc101153
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2014
2,318 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo kuzu eti
10 adet arpacık soğanı
1 adet kabuk tarçın
2 çorba kaşığı kuru üzüm
1 çorba kaşığı tane karabiber
Tuz
Kekik, kırmızıbiber
1 çorba kaşığı tereyağı
Öncelikle eti yıkayıp kuşbaşı şeklinde doğrayın ve kızgın bir tencerede mühürleme işlemi yapın. Yani her tarafını rengi dönünceye kadar kızartın. Daha sonra içine soyulmuş soğanları, üzümü, tarçını ve baharatları atın. Çok az sıcak su koyup kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Yaklaşık 1 saat boyunca kısık ateşte pişirin. Etleri iyice pişince güzel bir servis tabağına alıp minik domateslerle süsleyip sıcak olarak ikram edin.
|
Arpacık Soğanlı Kavurma |
 |
genç yürek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.01.2014
Mesajlar: 39
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc95008
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2014
2,063 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gram kuşbaşı kuzu eti
30 adet arpacık soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
Tencerede etleri hiç su koymadan 5 dakika kadar kavurun. Üzerine zeytinyağını ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra soyulmuş arpacık soğanları ilave edin. Ezilmiş sarımsakları ve tereyağını da ekleyip, kapağını kapatıp hiç su koymadan kısık ateşte 35 dakika pişmeye bırakın. Daha sonra karıştırıp sıcak lavaş içinde sıcak olarak ikram edin. Zeytinyağı ve tereyağı karışımı farklı, hafif ve lezzetli kavurma olmasını sağlıyor.
|
Arpacık Soğanlı Et Kavurma |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163007
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2022
281 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.fakir.com.tr
300 gr. kuşbaşı doğranmış et
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
10 adet arpacık soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı et suyu
Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Maydanozları ince kıyın.
Cuisinier'i açtığınızda ekranda görünen pişirme menülerinden “Kavurma” seçeneğine gelin. “Başlat” tuşuna 2-3 saniye basılı tuttuğunuzda pişirme işlemi başlar.
Cuisinier’in pişirme haznesine yağları ve etleri ilave edip etlerin her tarafı iyice kızarana kadar çevirerek pişirin. Arpacık soğanları ekleyerek 4-5 dakika soteleyin. Suyu ilave edip kapağını kapatarak bitiş sinyali gelene kadar pişirin.
Pişirme işleminin sonunda kekik, kimyon, tuz ve ince doğranmış maydanozları ekleyin.
|
|
