|
|
AMBASADOR SOSLU HAZIRLOP YUMURTA |
 |
çarliston
Aşçı
Kayıt: 09.02.2009
Mesajlar: 19
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc33580
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2009
2,315 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 adet yumurta
6 bardak su
AMBASADOR SOS:
2 adet yumurta sarısı
175 gram rafine zeytinyağı (3/4 bardak)
1 kahve fincanı tuzsuz domates salçası
1 limon
Tuz
Biber
1 Bir tencereye, 6 bardak su koyarak kaynamaya bırakmalı. Kaynayınca suya 12 adet yumurta ilâve ederek, yumurtaları 9 - 10 dakika haşlamalıdır.
2 On dakikadan sonra, yumurtaları sudan çıkararak, hemen soğuk suya atmalı ve beş dakika sonra da soyarak tabağa almalıdır.
3 Malzemesi ile hazırlanmış olduğunuz ambasador sosu ile birlikte servis yapmalıdır.
|
AMBASADÖR SALÇALI HAZIRLOP YUMURTA |
 |
erzak
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.10.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc41918
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2009
2,318 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
12 adet yumurta
6 bardak su
Salçası:
2 yumurta sarısı
Dörtte üç bardak zeytinyağı
1 kahve fincanı domates salçası
1 limon
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Bir tencereye 6 bardak su koyarak kaynamaya bırakın. Kaynayınca, yumurtaları ilave ederek 10 dakika haşlayın. On dakika sonra yumurtaları kaynar sudan alarak soğuk suya atın. Beş dakika sonra da kabuklarını soyarak bir tabağa alın.
Salçası için bir kaseye yumurta sarılarını ve 2 kahve kaşığı tuz koyarak kaşıkla bir kaç kez karıştırın. Sonra da yumurta sarılarına zeytinyağını damla damla akıtarak katın. Bir taraftan da devamlı karıştırın. Yağ bitene kadar karıştırarak ilave edin ve yağı yumurtalara yedirin. Sonra bir limon suyu katarak karıştırın. Bu mayoneze 1 kahve fincanı da domates salçası katarak iyice karıştırın. Tabağa almış olduğunuz yumurtaların yanında hazırladığınız Ambasadör salçası olduğu halde servis yapın.
|
|
