1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
3 su bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
Ayıklanmış pirinçler çelik bir tencereye konur, üzerine su ilave edilir ve orta ateşte pirinçler şişip şeklini kaybedene kadar haşlanır. Ocaktan alınır, içinde kalan su kalabilir. Üzerine süt, şeker, zerdeçal ve pirinç unu konur. Tekrar ateşe oturtulur. Devamlı karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Vanilya katılır ve ocaktan alınır. Kaselere konur. 2 saat buzdolabında bekletilir ve yenir.
|
