|
|
Alaçatı Kurabiyesi (Çeşme İzmir) |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157300
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2021
458 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr yumuşamış tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket damla sakızlı vanilya
1 çay bardağı dövülmüş fındık
Üzerine:
Pudra şekeri
Öncelikle karıştırma kabına tereyağımızı alalım.
Sıvıyağ ve yumurtayla krema kıvamına gelene kadar elimizle karıştıralım.
Daha sonra nişasta, pudra şekeri ve damla sakızlı vanilyayı ekleyerek, karıştıralım.
Malzemeler eriyince, kabartma tozunu ve unu da azar azar ekleyelim.
Pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Tepsimize yağlı kağıdı serelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
Yuvarlayıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış180 derece fırında, altları hafif pembe renk alana kadar pişirelim.
Üzerleri hafif çatlamaya başladığında kızarmadan alalım.
Tamamen soğuyunca, pudra şekeri serpelim.
Mis kokulu kurabiyelerimiz servise hazır.
|
Alaçatı Kurabiyesi |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc177882
Gönderme Tarihi: 23.May.2024
269 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
200 gram tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 silme tatlı kaşığı ezilmiş ve toz haline gelmiş damla sakızı
(Damla sakızını aktardan bulabilirsiniz veya hazır satılan damla sakızlı vanilya kullanabilirsiniz.)
1 su bardağı ince çekilmiş fındık
Üzeri için:
Pudra şekeri
Öncelikle oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını geniş bir kaba alın. Sıvı yağı ve yumurtayı ekleyip, elimizle iyice karıştıralım. Ardından nişasta, pudra şekeri ve ezilmiş dövülmüş damla sakızını veya damla sakızlı hazır paket vanilyayı ekleyip tekrar karıştıralım. Malzemeler tamamen eridiğinde kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Tepsiye yağlı kağıdı serelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Yuvarlayıp tepsiye dizelim. 180 derece ısıtılmış fırında 12-15 dakika altları hafif pembe renk alana kadar pişirelim. Üzerleri hafif çatlamaya başladığında kızarmadan alalım. Tamamen soğuyunca pudra şekeri serpelim.
|
Alaçatı Kurabiyesi |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3558
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185773
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2025
43 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
300 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
3-4 adet dövülmüş damla sakızı
1 paket damla sakızlı vanilin (ya da klasik vanilin)
1 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı buğday nişastası
3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
Üzeri için:
1 çay bardağı pudra şekeri
Derin bir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, damla sakızı, vanilin ve kabartma tozunu alın.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Karışıma buğday nişastası ve azar azar un ilave edin.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. (Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.)
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar 12-15 dakika pişirin.
Kurabiyeleri oda sıcaklığında soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpin.
Servis edebilirsiniz.
Not: Kurabiyeleri cam kavanozda muhafaza ederek 5-6 gün boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz.
|
|
