Kısa URL: https://ml.md/lc72392
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2012
1,983 defa indirildi / yazdırıldı
Michael Montignac
SALATALIK
DOMATES
SOĞAN (KIRMIZI SOĞAN)
ÇARLİSTON BİBER
150 GR SERT, TUZLU BEYAZ PEYNİR
24 SİYAH ZEYTİN
1 ÇORBA KAŞIĞI KIYILMIŞ MAYDANOZ VEYA BİRKAÇ YAPRAK FESLEĞEN
Sos:
2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
2 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE
TUZ
KARABİBER
Domatesleri yıkayın ve dörde bölün. Salatalığı soyup orta kalınlıkta dilimlere ayırın. Aynı işlemi soğan için de yapın. Biberlerin saplarını çıkarın, içindeki tohumlarını ayırın ve küçük parçalara kesin.
Sos malzemelerini karıştırıp yaptığınız salata sosu ile tüm sebzeleri güzelce harmanlayıp tabaklara taksim edin. İnce ince dilimlenmiş beyaz peynir, siyah zeytin ve kıyılmış maydonozla üstlerini süsleyip servis yapın.
3-4 yaprak marul
3-4 yaprak lolorosso
3-4 yaprak göbek marul
4 kırmızı çeri domates
4 sarı çeri domates
Sosu için:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı mayonez
Tuz
Üzeri için:
Yarım çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
Yarım çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
Yeşillikleri iri doğrayıp geniş bir salata kasesine alın. Dörde böldüğünüz çeri domatesleri ilave edip karıştırın. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Dilimlenmiş zeytinlerle süsleyerek servis yapın.
