|
|
Ağlayan Pasta |
 |
Cemile
Super MOD
Kayıt: 10.11.2006
Mesajlar: 123
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc11113
Gönderme Tarihi: 11.Oca.2007
3,172 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
3 fincan şeker
3 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabarma tozu
1 paket vanilya
1 paket krem şanti ( üstü için )
Kreması için:
1,5 Su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 paket kakao
2 çorba kaşığı un
2 çay kaşığı vanilya
Kek ılıdıktan sonra 2 su bardak üzerine ılık süt dökülecek. Sonra krem şanti ve kakao ile süsle.
Fotoğraf "şans eseri" tarafından gönderildi. 19.02.2020
|
Ağlayan Pasta |
 |
dosta
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2011
Mesajlar: 112
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68736
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2011
2,568 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı kakao
4 yemek kaşığı süt
2 kahve fincanı un
1 paket krem şanti
1 paket hazır çikolata sosu
4 adet yumurta
1'er paket kabartma tozu ve vanilya
İlk önce yumurta ve şekeri iyice çırpın. Kek için olan malzemeleri ilave edin. Yağlanmış tepsiye dökün. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca üstüne 2 kahve fincanı süt döküp ıslatın. Soğuduktan sonra üstüne krem şantiyi sürüp, çikolata sosunu dökün. En az 3 saat dinlendirip öyle servis yapın.
|
Ağlayan Pasta |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 614
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc110676
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2015
2,384 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pandispanya malzemeleri:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Krema için:
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
3 tatlı kaşığı kakao
Krem şantisi için:
2 paket krem şanti (150 gram)
1 su bardağı soğuk süt
Arası için:
3 adet küçük muz
Kreması için süt ateşe konur, üzerine şeker, kakao ve un ilave edilir, kaynayana kadar devamlı karıştırılır, soğumaya bırakılır.
Krem şanti karıştırma kabına alınır, üzerine soğuk süt ilave edilir, mikserle çırpılır, katılaşınca çırpma işine son verilerek dinlenmeye bırakılır.
Başka bir karıştırma kabına 4 yumurta kırılır, şeker eklenerek mikserle köpürene kadar çırpılır, un, kabartma tozu ve kakao ilave edilir, kaşık yardımıyla karıştırılır.
Kelepçeli kek kalıbı margarinle yağlanır, un serpilir ve kek hamuru kalıba dökülür. Hamur yayıldıktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırına sürülür, yaklaşık 15-17 dakika pişirilir.
Fırından çıkarıldıktan 5 dakika sonra kekin üzerine 1 su bardağı soğuk süt dökülür ve yarım saat dinlenmeye bırakılır.
Kek eninden 2 parçaya kesilir. Alt parça servis tabağına alınır 4-5 kaşık sütle üzeri ıslatılır.
Kekin üzerine ince bir tabaka krem şanti sürülür. Krem şantinin üzerine de muhallebi dökülür ve yayılır üzerine muz dilimleri dizilir.
İkinci parça kek üzerine kapatılır, üzerine önce 4-5 kaşık süt gezdirilir, onun da üzerine ve çevresine kalan krem şantinin tamamı sürülür, onun da üzerine kalan krema dökülür.
Krema spatula ile düzeltilerek kenarlarına akıntılar verilir. Onun da üzeri, hindistancevizi ve cevizle süslenerek buzdobaında dinlendirilmeye kaldırılır.
|
Ağlayan Pasta |
 |
hamiyet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.08.2011
Mesajlar: 52
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68465
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2011
2,224 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çay bardağı toz şeker
5 yumurta
1 paket hamur kabartma tozu
4 çay bardağı un
1 su bardağı süt
2 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
1 paket neskafe
5 yumurta ve 3 çay bardağı toz şeker şeker eriyene kadar çırpılır elenmiş un ve kabartma tozu da eklenip fırında 160 derecede pişirilir.kek iyice soğuyunca kürdanla 50 kadar delik açılıp 1 bardak soğuk süte 1 paket neskafe koyulup kek ıslatılır. Üstüne krem şanti yayılır. Krem şantinin üzerine de 1 paket çikolata sosu dökülür.
|
Ağlayan Pasta |
 |
makbule hürgün
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.06.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc117766
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2016
1,903 defa indirildi / yazdırıldı
|
Fatoş Aktaş
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı süt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
2 yemek kaşığı badem
2 yemek kaşığı hindistancevizi
4 yumurta ve şekeri çırpma kabına alarak çırpıyoruz. Sonra sırası ile 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı sütü ekliyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı koyduktan sonra kakaoyu ekliyoruz. Unumuzu da ekleyip kek karışımımızı dikdörtgen cam pişirme kabına alıyoruz. 170 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz. Kekimiz 10 dakika fırında dinleniyor ve çıkarınca bir kaşık yardımı ile 1 su bardağı soğuk sütü kekimizin üzerinde gezdiriyoruz. Bir tarafta süt ile krem şantiyi hazırlıyoruz. Küçük bir tencerede çikolata sosunu pişiriyoruz. Piştikten sonra kabuk bağlamaması için soğuyana kadar karıştırıyoruz. Kekimiz ve çikolata sosumuz soğuduktan sonra kekimizi alıp üzerine hazırlamış olduğumuz krem şantiyi yayıyoruz, bir spatula ile düzeltiyoruz. Son olarak da soğuk haldeki çikolata sosunu krem şanti üzerine yayıyoruz. Dilimleyip badem ve Hindistan cevizi ile süslüyoruz.
|
Ağlayan Pasta |
 |
sokak lambası
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.03.2018
Mesajlar: 28
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc132402
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2018
1,806 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1,5 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Sosu için:
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı kakao
Islatmak için:
2 su bardağı süt
İlk olarak kekin yapımıyla başlayalım. Bunun için önce yumurta ve şekeri mikser kabına alıp mikserle köpürene kadar çırpalım. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edelim. Biraz daha çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpalım. En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye boşaltıp 200 derece ısıtılmış fırına yaklaşık 25 dakika pişirip fırından çıkaralım ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltalım. Sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürelim. Öte yandan sosu için gerekli malzemeleri küçük bir tencereye koyup karıştıra karıştıra pişirelim. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çırpma teli ile çırpıp kekin üstüne boşaltalım ve buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapalım.
|
Ağlayan Pasta |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc130829
Gönderme Tarihi: 30.Arl.2017
1,439 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Kabartma Tozu
3 Çorba Kaşığı Kakao
1 Çay bardağı Sıvı Yağ
1 Su bardağı Süt
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1.5 Su bardağı Toz Şeker
2 Su bardağı Un
1 Paket Vanilya
3 Adet Yumurta
Islatmak İçin:
2 Su bardağı Süt
Üzeri İçin:
1 Su bardağı Süt
1 Paket Toz Krem Şanti
Çikolata
Yumurta ve şekeri mikser ile 4-5 dakika çıkıyoruz. Ardından sırasıyla, tereyağı, sıvıyağ, kakao ve sütü koyup biraz daha karıştırıyoruz. Son olarak vanilya, kabartma tozu ve unu koyup biraz daha karıştırdıktan sonra yağlanmış ya da yağlı kağıt seri li kalıbımıza döküyoruz. Fırından çıktıktan sonra ılımaya bırakıyoruz. Üzerine ıslatmak için sütü döküyoruz. Şantiyi süt ile köpürtüyoruz. Kekimiz sütünü çektikten sonra şantiyi üzerine sürüyoruz. Çikolata sos ile süsleyip şekil veriyoruz.
|
Ağlayan Pasta |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc156281
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2021
820 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keki için:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kakao
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Keki ıslatmak için:
2 su bardağı süt
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 kâse kırılmış fındık
1 paket çikolata sosu
Şekerle yumurtalar iyicene çırpılır.
Köpük köpük olan karışımın içerisine diğer malzemeler eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Kara boyutlardaki bir borcam içerisine kek hamuru konur.
170 derecelik fırında yağlanmış kek kalıbınızda pişirin.
Sıcağının çıkması için kürdanla delin.
2 su bardağı sütü kekinizin üzerinde gezdirin.
Hazırladığınız krem şantiyi soğumuş kekin üzerine ekleyin.
Daha akışkan bir hamur elde etmek isterseniz 2 paket krem şanti kullanabilirsiniz.
Son olarak soğutulmuş çikolata sosu üzerine eklenir.
Birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapılır.
|
Ağlayan Pasta |
 |
saka
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.12.2018
Mesajlar: 34
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc140503
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2019
777 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
5 yumurta
6 kahve fincanı un
6 kahve fincanı şeker
1/2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı vişne suyu
1/2 su bardağı vişne suyu (pastayı ıslatmak için hazır veya vişne kompostosu suyu)
Vişne Sosu için:
1 su bardağı vişne suyu
1/2 çay bardağı şeker
1,5 çorba kaşığı nişasta (tepeleme)
Kreması için:
1,5 paket labne peyniri (300 gr.)
1,5 su bardağı pudra şekeri
1/2 paket krema (100gr.)
250 gr. vişne veya frambuaz (taze veya dondurulmuş)
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Elenmiş unu,vişne suyunu,kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarıyla veya çırpma teliyle karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 190 derece ısılı fırında pişirelim. Pastayı kalıbı içinde soğutup ikiye keselim. Pastanın kesik yüzlerini fırça yardımıyla vişne suyu ile ısıtalım. Bir kaba labne peynirini,kremayı,pudra şekerini, vanilyayı alıp mikserle yarım dk. çırpalım. Kremayı pastanın alt ve üst parçasının üzerine çekirdekleri çıkarılmış vişneleri dizelim. Üst parçasını üzerine oturtalım. Pastanın üzerini ve yanlarını kalan kremayla kapatalım. Tencereye vişne suyunu,şekeri,nişastayı alıp karıştıralım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Pastanın üzerine vişne sosunu kaşığın ucuyla sık aralıklarla damlatalım. Damlaların uçlarını kürdanla çektirerek gözyaşı şekli verelim. Pastayı buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım.
|
Ağlayan Pasta |
 |
şans eseri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.02.2020
Mesajlar: 30
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc148693
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2020
641 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
1.5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı süt
¾ çay bardağı kakao
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
2 su bardağı süt
Üzeri için:
1 paket kremşanti
1 paket çikolata sosu
İlk olarak krem şantiyi çırpın ve katılaşması için dolaba atın.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın.
Ardından süt ve yağı ekleyerek malzemeler iyice karışana kadar tekrar çırpın.
Elekten geçirilen unu ekleyin, ardından kabartma tozu ve kakaoyu da karışıma ekleyin.
Kakaoyu karışıma yedirmek için iyice çırpın.
Dibini yağladığınız cam fırın kabına ya da fırın tepsisine karışımı dökün. Karışımın içerisindeki havayı çıkartmak için tepsiyi birkaç kez sert bir zemine vurun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Kek pişene kadar çikolata sosunu hazırlayın.
Fırından çıkan keke 2 su bardağı ılık sütü dökün ve keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Kek iyice soğuduktan sonra dolaptan çıkardığınız katılaşmış kremşantiyi sütünü çekmiş kekin üzerine dökün.
Ağlayan kekinizi istediğiniz gibi kesin. Üzerine çikolata sosu döküp servis edebilirsiniz.
|
Ağlayan Pasta |
 |
doğal gıda
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.05.2019
Mesajlar: 26
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc142649
Gönderme Tarihi: 11.May.2019
601 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
4 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı toz seker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fiske tuz
2-2,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 su bardağı süt
2 paket krem şanti
1 paket bitter çikolatalı hazır sos
1 litre süt
Öncelikle yumurtaların beyazını ve sarısını iki ayrı çırpma kabına ayırın. Yumurta beyazını bir fiske tuz ilavesi ile kar haline gelene kadar mikser yardımı ile çırpın. Ardından yumurta sarılarını toz şeker ilavesi ile köpük köpük olana kadar çırpın ve sıvıları ilave edin. Kısa bir süre daha çırpın. Ardından eleyerek un, kabartma tozu, kakao ve vanilyasını ilave edip tekrar karıştırın.
Kar haline getirdiğiniz yumurta akını bu karışıma ilave edip, bir spatula yardımı ile alttan üste doğru hep aynı yönde yumurta köpüğünü çok söndürmeden karıştırın. Son olarak yağlanmış tepsiye dökün ve ısıtılmış fırında 170 derecede iyice pişirin.
Pişen kek biraz ılınınca üzerine bir su bardağı sütü eşit olarak gezdirin. Ardından hazırladığınız kremşantiyi sürün. Bir süre dolapta dinlendirin.
Son olarak bitter çikolatalı sosu pişirin ve biraz soğuduktan sonra kekin üzerine eşit bir şekilde yayın. Dolapta en az iki saat dinlendirip arzu edilen şekilde süsleyip servise sunabilirsiniz.
|
Ağlayan Pasta |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160024
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2021
533 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak un
4 kaşık süt
3 kaşık kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
1 bardak süt
Üzeri için:
2 paket krem şanti
1,5 bardak süt
Çikolata sosu için:
1 paket çikolata sosu
2 bardak süt
Yumurta ve şekeri çırparak köpürtün. Diğer kek malzemelerini de sırasıyla ekleyip iyice çırpın. Yağladığınız cam fırın tepsine boşaltın. 170 derecede önceden ısıttığınız fırında yarım saat kadar pişirin.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıkınca 1 bardak soğuk sütle ıslatın. Krem şantiyi mikserle çırpıp buzdolabına kaldırın. Çikolata sosunu da 2 bardak sütle pişirerek hazırlayın.
İyice soğuyan kekin üzerine dolaptan çıkardığınız krem şantiyi sürdükten sonra yine soğuyan çikolata sosunu boşaltın.
|
Ağlayan Pasta |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151446
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2020
409 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 tane yumurta
1 bardak şeker
1 bardak un
3 kaşık kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 kaşık süt
1 paket hazır çikolata sosu
2 paket krem şanti
1,5 bardak süt (kekin üzerine dökmek için)
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ardından sütü, kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ve elediğiniz unu ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra dikdörtgen bir borcamı yağlayıp karışımı dökün. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Keki fırından çıkarttıktan sonra sütü kekin üstüne dökün. Bir kabın içinde krem şantiyi sütle çırpın. Çikolata sosunu da paketin arkasındaki tarife göre hazırlayın. Krem şantiyi kek soğuduktan sonra üzerine yayın ve daha sonra çikolata sosunu krem şantinin koyup onu da yayın. Pastanız en az 2 saat buzdolabında bekledikten sonra antepfıstığı parçaları ile servis edebilirsiniz.
|
Ağlayan Pasta |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162025
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2021
254 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keki için:
1 su bardağı şeker
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı süt
3 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı un (elenmiş)
1 paket Kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
2 su bardağı süt
Sosu için:
1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
Üzeri için:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Ağlayan pasta tarifi için öncelikle kekini hazırlamak için yumurta ve şeker iyice çırpın. Kalan kek malzemelerini de ekleyerek kek hamurunu hazırlayın. Yapacağınız yağlanmış tepsiye veya borcama dökün ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Kek üzerinde çatalla delikler açın ve sütle ıslatın.
Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şanti sürün.
Çikolata sosunu hazırlayın ve soğuyan bol çikolata sosu ile kekin üzerini kapatın.
Bir kaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek vişne veya Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
|
Ağlayan Pasta |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170255
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2023
241 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 su bardağı kakao
Kek kısmı için yumurta süt kabartma tozu sıvı yağ un ve kakaoyu karıştırın.
Akabinde borcama boşaltın.
160 derecelik fırına verin.
Bir kapta kakao süt ve kremşantini karıştırın.
30 dakika sonra keki çıkartın.
Üzerine karışımı boşaltın.
En son 1 saat buzdolabında bekletin.
|
Ağlayan Pasta |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168227
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2022
157 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Sos için:
1 poşet Dr. Oetker Çikolatalı Sos
2,5 su bardağı süt
Kek:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı süt
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
3 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
Islatmak için:
1,5 su bardağı süt
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Kare kalıp (28x28 cm)
Çikolatalı sosu 2,5 su bardağı süt ile orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun.
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikserin çırpıcı uçları ile yüksek devirde 2 dakika çırpın. Süt ve şekerli vanilini ilave edip kısa bir süre daha çırpın. Ayrı bir kapta un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın, karışıma ilave edip 2 dakika daha çırpın, kalıba dökün ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kürdan yardımıyla kekin üzerini birçok yerinden delin ve 1,5 su bardağı sütü yüzeye kaşık kaşık dökün.
1 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın, üzerine krem şanti poşetini boşaltın ve mikser ile 2-3 dakika çırpın. Kekin üzerine yayın ve buzdolabına alın. 1-2 saat bekletip dilimleyerek servis tabaklarına alın. Üzerlerine çikolatalı sos dökün.
Arzuya göre hindistancevizi rendesi ve çikolata parçaları ile süsleyerek servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 27.02.2024
|
Ağlayan Pasta |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170316
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2023
125 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kek hamuru için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincan süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
Keki ıslatmak için:
1,5 su bardağı soğuk süt
Ara kısmı için:
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
Üst kısmı için:
1 paket çikolata sosu
40 gram bitter çikolata (ya da sütlü çikolata)
Önce kek hamurunu hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz, sütü yağı ilave ediyoruz, kakao ilave ediyoruz, unu kabartma tozunu ekliyoruz.
Büyük boy yada orta boy borcamın altını yağlayıp harcı döküyoruz. 170 derece fırında 35.40 dakika pişiriyoruz. Bir kürdan yardımıyla içini kontrol ediyoruz. Pastaya kürdanı batırıyoruz, yapışmıyorsa pişmiştir.
İlk sıcaklığı çıkan pastaya kürdanla delikler açıyoruz, soğuk sütü üzerine gezdiriyoruz. Krem şantiyi iyice çırpıyoruz köpürtüyoruz, kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Tamamen soğumuş pastanın üzerine eşit yayıyoruz pastayı dolaba kaldırıyoruz. Çikolata sosunu paketin üzerinde ki yazılı şekliyle hazırlıyoruz, kıvam alınca ocağı kapatıyoruz.
İçine çikolatayı ilave edip eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Çikolata sosa katmasanız da olur. Sosu soğumaya alıyoruz.
Tam soğuyan sosu eşit olarak pastanın üzerine döküyoruz.
Dolapta 4.5 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
|
Ağlayan Pasta |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc176984
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2024
96 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
Keki için:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt
1 paket kakao (3 yemek kaşığı)
1, 5 su bardağı un (elenmiş)
1 paket Kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
2 su bardağı süt
Sosu İçin;
1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
Üzeri için;
1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
İlk olarak karıştırma kabında yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Kalan hamur malzemeleri ilave edilerek kek hamuru hazırlanır.
Yaklaşık 28×28 boyutunda kare borcamda ya da yuvarlak borcam da kullanabilirsiniz.
Yağlanmış fırın kabına hamur dökülerek 170 C fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.
İlk sıcağı çıkan kek kürdan ile delinir, 2 su bardağı süt üzerine gezdirilir.
Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şanti sürülür. Üzeri daha akışkan olsun isterseniz 2 paket kullanabilirsiniz.
Çikolata sosu hazırlanır ve son olarak soğuyan bol çikolata sosu ile üzeri kaplanır. Çikolata sosunun da mutlaka soğumuş olması gereklidir.
Bir kaç saat dinlendirdikten sonra dilimlenip, dilediğiniz gibi süslenerek servis yapılır.
|
|
