|
|
Zencefilli Kurabiye |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74516
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2012
2,279 defa indirildi / yazdırıldı
|
Divan Pastaneleri
3 bardak un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı toz zencefil
115 gr, tereyağı
175 gr. esmer şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı bal veya pekmez
Dekor hamuru Hazırlanışı; Fırını 180 dereceye getirin. İki fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Un, kabartma tozu, zencefil ve küp küp kesilmiş tereyağını, mutfak robotunda ekmek kırıntısını andıracak yapıya gelene karıştırın. Şekeri, yumurtayı ve balı ekleyin, robotu yeniden çalıştırın. Bu noktada hamur top haline gelmeye başlayacak. Hamuru hafifçe unladığınız tezgaha aiın ve toparlaması için biraz yoğurun. Sonra merdaneyle açarak dilediğiniz kurabiye kalıbıyla kesin. Tepsilere alın. 15 dakika hafifçe kabarıp altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkınca tepsiden alıp ızgara teli üzerinde soğutun. Dekorunu dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 25.08.2025
|
Zencefilli Kurabiyeler |
 |
Hasibe
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.05.2007
Mesajlar: 53
Şehir: Siirt |
Kısa URL: https://ml.md/lc14936
Gönderme Tarihi: 28.May.2007
2,205 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg. un
2 tatlı kaşığı zencefil
1 su bardağı toz şeker
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Süslemek için:
100 gr. damla çikolata
İlk olarak 1 paket margarin eritilir ve soğumaya bırakılır. Un derince bir kaba konur. İçerisine 2 yumurta, zencefil, şeker, karbonat, kabartma tozu, kakao ve soğumuş margarin eklenerek karıştırılır. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur, tezgahın üzerinde merdane yardımıyla 4 cm. kalınlığında genişçe açılır. İstenen şekilde kalıplarla kesilip yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerleri damla çikolata ya da istenen başka bir malzemeyle süslenerek 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.
|
Zencefilli Kurabiyeler |
 |
AKIN
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.01.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc11079
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2007
2,412 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta akı
150 g pudra sekeri
1 limon
150 g hindistancevizi rendesi
120 g zencefil şekerlemesi
Yumurta akını pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı limon suyu ile sert köpük haline getirin. Hindistancevizi ve limon kabuğu rendesi katın. İki kaşığın yardımı ile kağıtlı bir tepsiye toplar dizin. Topların ortasını ıslak kaşık ucu ile oyun, zencefil şekerlemesi koyun. Kurabiyeleri 150 derecede (gazlı fırın 1) ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
ML® Zencefilli Kurabiye için tıklayın
Fotoğraf "reis bey" tarafından gönderildi. 06.10.2018
|
|
