|
|
Yoğurt Tatlısı |
 |
hasret
Aşçı
Kayıt: 22.07.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Karaburun- Mordoğan |
Kısa URL: https://ml.md/lc25605
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2008
1,971 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
4 kahve fincanı yoğurt
4 kahve fincanı toz şeker
6 fincan un
1 çay kaşığı karbonat
Şurubu:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Malzemelerin hepsini karıştırın ve kek gibi çırpın. Yağlanmış tepsiye dökün ve orta hararetli fırında pişirin. Fırından çıkartın ve soğutun. Ilık şerbeti üstüne dökün ve soğuk servis yapın.
|
YOĞURT TATLISI |
 |
krm
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.05.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc51369
Gönderme Tarihi: 04.May.2010
1,961 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
3 kahve fincanı koyu yoğurt
3 yumurta
4.5 kahve fincanı şeker
6 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1/2 kahve fincanı erimiş tereyağ
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Yoğurt, şeker ve yumurtalar yavaş yavaş çırpılır. Erimiş yağ ve un ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Kabartma tozu eklenir. İyi yağlanmış tepsiye 2 parmak eninde dökülüp 170°de pişirilir. Pembeleşince kaynayan şurup sıcak hamura azar azar ilave edilir. Söndürülmüş ve kapağı aralık bırakılmış olan firma tekrar konarak dinlenmeye bırakılır. 5 dakika sonra çıkarılır.
|
YOĞURT TATLISI |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc70877
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2011
1,862 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 yumurta
480 gr (2 su bardağı) şeker
500 gr yoğurt (kaymağı alınmış)
480 gr (4 su bardağı) + 1 çorba kaşığı un (elenmiş)
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tereyağı
Şurubu:
1 litre (5 su bardağı) su
1 kg (4 su bardağından biraz fazla) şeker
1/2 limonun suyu
Süslemesi:
200 gr kaymak
Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (170 C) getirip, ısıtınız.
Yumurtaları bir yumurta teliyle iyice çırpınız. Şekeri ekleyip, karışımı iyice koyulaşana kadar çırpmaya devam ederek, şekeri yumurtalara yediriniz. Sırasıyla yoğurdu, unu ve karbonatı ekleyip, bir delikli kaşıkla bir iki kez karıştırdıktan sonra, bir kenara bırakınız.
25-30 sm çapında bir tepsiyi 1 tatlı kaşığı tereyağla yağlayıp, kalan 1 çorba kaşığı unla unladıktan sonra, hazırladığınız harcı tepsiye döküp, fırına sürerek 40-50 dakika pişiriniz.
Bu arada suyu, şekeri ve limon suyunu orta boy bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtunuz. Karışımı 15-20 dakika, şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak kaynatınız. Tencereyi ateşten alıp, şurubu bir kenarda ılınmaya bırakınız.
Harç pişince tepsiyi fırından alıp, sıcakken üstüne ılık şurubu dökünüz. Tepsiyi bir kenara kaldırıp 45 dakika, tatlı şurubu emene kadar dinlendiriniz.
Tatlıyı 6-8 parçaya kesip, bir servis tabağına çıkarınız. Üstlerine birer parça kaymak koyup, servis ediniz.
|
Yoğurt Tatlısı |
 |
bahşiş
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.06.2010
Mesajlar: 22
Şehir: Urla |
Kısa URL: https://ml.md/lc73942
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2012
1,836 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
4 bardak şeker
4 bardak su
Şekerle yumurta çırpılır. Diğer malzemeler içine ilave edilir. Yağlanmıl yuvarlak borcama dökülür. Fırına verilir. Bu arada şeker ve su kaynatılarak, şerbet hazırlanır. Fırından çıkan tatlının üzerine ılık şerbet dökülür. Servis edilir.
|
Yoğurt Tatlısı |
 |
mihmandar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.12.2011
Mesajlar: 30
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc70389
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2011
1,809 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı irmik
1 vanilya
4 kahve fincanı un
Derince bir kapta yumurta, yoğurt ve şekeri el çırpıcısı veya mikser ile çırpın, üzerine irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edin. Kare borcam tepsiyi margarinle yağladıktan sonra, karışımı tepsiye dökün. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin. Üzerine soğuk şurup dökün. Tatlının üzerine bir tepsi kapatarak şurubu çekmesini bekleyin. Servis yaparken üzerine tercihe göre hindistancevizi serpin.
|
YOĞURT TATLISI |
 |
Aytek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2013
Mesajlar: 41
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88653
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2013
1,741 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
250 gram yoğurt
4 fincan pudra şekeri
6 fincan un
1 kaşık karbonat (kahve kaşığı)
5 bardak şeker
1 fincan yağ.
2 yemek kaşığı pudra şekerini bir kapta bir kâse yoğurt ezin. Rendelenmiş 1 limon kabuğu, yarım çay kaşığı vanilya, biraz kıyılmış badem, 3-4 damla limon suyu katın. Karıştırdıktan sonra kâselere koyup bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.
|
Yoğurt Tatlısı |
 |
Berna Özsoy
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.01.2011
Mesajlar: 22
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc74217
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2012
1,736 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1.5 su bardağı ince irmeik
Yarım su bardağı un
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı karbonat
1 çay kaşiği toz tarçın
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yoğurtla şekeri bir kabın içinde çırparak yedirin. Yumurtayı da ilave edip karıştırın. Tel çırpma aleti ile yeterli olur ama isterseniz mikser kullanın. Geriye kalan diger malzemeleri ilave edip karıştırın. (Un, tarçın ve karbonatı birlikte içine eleyerek ilave edin) Yağlanmış borcam kabına ya da aynı büyüklükteki bir tepsiye dökün. Arzuya göre üstüne badem döşeyin. Bunun için bir çay bardağından az bademi az kaynar suda 1-2 dakika kaynatın. Kabuklari hemen soyulacaktır. Bıçakla ortasını bulup ikiye ayırın. Piştikten sonra keseceginiz şekle göre göz kararı aralıklı olarak hamura döşeyin. 160 dereceli orta ısılı fırında üstü kızarana kadar pişirin. Şeker ve suyu kaynatıp orta sıcaklıkta olmak üzere fırından çıkan tatlının üzerine gezdirin. Soğuyunca dikdörtgen veya baklava dilimleri şeklinde kesin. Badem döşememişseniz hindistancevizi serpebilirsiniz.
|
Yoğurt Tatlısı |
 |
Hidayet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2011
Mesajlar: 55
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc144933
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2019
1,729 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keki için:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı irmik
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
2 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Süslemek için:
1 paket çikolata sosu
Antepfıstığı
Yumurtaları derin bir kaseye kırıp üzerine şekeri ekleyin ve çırpmaya başlayın.
Bir yandan çırparken bir yandan içine yoğurdu ve tereyağını ekleyin.
Üzerine irmik, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip iyice karıştırın.
Cam tepsiyi sıvı yağla iyice yağlayıp hamuru kalıba boşaltın.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp 5 dakika ısıttıktan sonra kalıbı fırına verin ve 40 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız tatlığı soğuması için bir kenara alın.
Bu esnada şerbeti hazırlamak için toz şekerle suyu küçük bir tencerede karıştırın.
Tencereyi ocağa alıp arada karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Altını kısıp limon suyunu da ilave edin ve 5 dakika daha pişirip altını kapatın.
Sıcak şurubu soğuk tatlının üzerine gezdirip iyice soğumasını ve çekmesini bekleyin.
Ardından tatlınızı dilimleyin.
Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirip ılınmasını bekleyin.
Tatlı dilimlerini tabaklara dağıtın. Üzerine biraz sos gezdirin.
Son olarak antepfıstıklarıyla süsleyip servis edin.
|
YOĞURT TATLISI |
|
Aytek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2013
Mesajlar: 41
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88639
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2013
1,648 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 ufak kavanoz yoğurt
2 yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı
İrmik
Toz şeker
Un
Yarım limon
Kavanozun üç parmağı toz şeker, üç parmağa yakın irmik, üzeri silme un, yoğurt ve yumurta çırpılacak. İçine yanm limon, iki çorba kaşığı zeytinyağı karıştırılıp, tepsiyi yağladıktan sonra malzemeyi tepsiye döküp kızgın fınna atılacak. Az miktar karbonat, malzeme iyice karıştırıldıktan sonra ilave edilecek. Kızarınca fırından çıkarılacak. Tatlısı dökülecek. Tatlısı sıcak, hamuru soğuk olacak.
|
Yoğurt Tatlısı |
 |
oluş
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.01.2014
Mesajlar: 24
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc95565
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2014
1,631 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
400 g yoğurt
600 g (3 ¼ su bardağı) irmik
6 adet yumurta
125 g ( ½ su bardağı) toz şeker
125 g (1 su bardağı) un
40 g ( 2 tepeleme çorba kaşığı ) buğday nişastası
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
Şurubu için;
450 g (1 4/5 su bardağı) toz şeker 750 ml (3 su bardağı) su ½ adet limon suyu
Fırın 180º C de ısıtılır.
Yoğurdu ısıtmak için benmari kabı ya da iç içe iki tencere kullanılacaksa büyük tencerenin ¼ ü su ile doldurulur.
Ateşe oturtularak 1 taşım kaynatıldıktan sonra ateş kısılır.
Diğer küçük kabı büyük tencerenin içine yerleştirdikten sonra yoğurt koyulur.
Yoğurt karıştırılarak ılıması sağlanır.
Yoğurt ılıdıktan sonra üstteki yoğurt kabı ateşten alınarak içine irmik yedirilir.
Ateşteki tencerenin üzerine temiz bir kap daha yerleştirilerek yumurta ve şeker koyu kıvama gelene kadar çırpılır.
Çırpılmış yumurtaya önce irmik yoğurt karışımı sonra da un ve nişasta eklenir.
Fazla karıştırmadan yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır.
Sıcak fırında 40 dakika pişirilir.
Bu arada şeker, su ve limon suyu bir taşım kaynatıldıktan sonra altı kısılır.
4-5 dakika daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınarak ılımaya bırakılır.
Fırından çıkan tatlının üzerine ılık şurup dökülerek soğuyuncaya kadar tepside dinlendirilir.
Üzeri hindistan cevizi, kıyılmış fındık, fıstık, ceviz ile süslenir.
Dilimlenerek servis yapılır.
|
Yoğurt Tatlısı |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc95566
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2014
1,462 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Hamuru için:
75 g ince irmik
75 g toz şeker
115 g yoğurt
115 g un
7 g kabartma tozu
3 adet yumurta
5 g krema
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
Şurubu için:
500 g şeker
500 ml su
½ limon suyu
Şeker, su ve limon suyu kaynatılarak koyu kıvamlı bir şurup hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
Fırın 180º C de ısıtılır.
Yumurta ve toz şeker iyice çırpılarak yoğurt eklenir.
Un, irmik, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve vanilya ile iyice karışması sağlanır. Yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökülerek sıcak fırına sürülür.
20-25 dakika pişirilerek fırından alınır.
Fırından çıkan tatlının üzerine 2-3 dakika sonra soğuk şurup dökülerek 20 dakika daha dinlendirilir.
Üzeri hindistan cevizi, kıyılmış fındık, fıstık, ceviz ile süslenir.
Dilimleyip süsledikten sonra servis yapılır.
|
Yoğurt Tatlısı |
 |
Tansu Öz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.02.2014
Mesajlar: 32
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc128685
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2017
1,202 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
3 adet yumurta
4 fincan toz şeker
3 fincan yoğurt
6 fincan un
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun kabuk rendesi
Şerbet İçin:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
½ limonun suyu
Bir tencereye su ve şekeri ilave edip kaynatın. Ocaktan almadan biraz önce limon suyunu ekleyin. Şerbeti soğumaya bırakın. Geniş bir kapta yumurta ve şekeri 5 dakika boyunca çırpın. Bu aşama tatlının yumurta kokmaması için önemli. Çırpılan karışıma yoğurdu, unu, kabartma tozunu ve rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyip güzelce karıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru boşaltın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirin. Fırından çıkan keke ½ su bardağı su dökün, üzerini bir tepsiyle kapatıp 1 dakika kadar bekleyin. Süre dolunca üstteki tepsiyi alın, şerbeti bir kepçe yardımıyla dökün. (Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı) Dilimlediğiniz tatlıları üzerine hindistan cevizi serperek soğuk servis edin.
|
Toğurt Tatlısı |
 |
kurnaz tilki
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.09.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc128193
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2017
1,002 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
1 çay bardağı şeker
6 yumurta
1 su bardağı irmik
2 su bardağı yoğurt
2 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı un
6 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
Şurup için:
8 su bardağı şeker
Üzeri için:
2 çorba kaşığı hindistancevizi
1 çay bardağı file badem
Yumurtalar ve 1 çay bardağı şekeri mikserle çırpın. İrmik ve yoğurdu ayrı bir kasede iyice karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyin. Köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Eritilmiş tereyağı, un, nişasta ve kabartma tozunu ilave edip topaksız bir karışım elde edinceye kadar çırpın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış orta boy bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar 25 dakika kadar pişirin. Tepsiyi fırından alıp soğuk şurubu üzerine gezdirerek dökün. Şurubunu çekip soğuduktan sonra dilimleyip servis tabaklarına alın. Üzerlerine hindistancevizi ve file badem serpiştirin. Servis yapın.
|
Yoğurt Tatlısı |
 |
zehra teyze
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.07.2019
Mesajlar: 28
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc144275
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2019
667 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
3 çay bardağı yoğurt
3 çay bardağı un
3 çay bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Şerbet malzemeleri:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Yumurtaları çırpma kabında şeker ile birlikte köpürene kadar çırpın. Yoğurdu ve sıvı yağı ilave edin. Unu, irmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip mikser ile karıştırın. Hafifçe yağlanmış ve biraz şeker serpiştirilmiş tepsiye hamuru boşaltın.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında tatlı hamurunu altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Piştikten sonra hazırladığınız ve iyice soğuttuğunuz şerbeti tepsiye dökerek tepsinin üzerini örtün.
|
Yoğurt Tatlısı |
 |
yasemin abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.06.2019
Mesajlar: 40
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc143559
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2019
594 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
4 kahve fincanı un
3 kahve fincanı irmik
3 kahve fincanı şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için:
4 su bardağı su
1 dilim limon
4 su bardağı şeker
Bir kapta yumurta, yoğurt ve şekeri çırpın. Unu eleyin. Üzerine irmik, un, vanilya, portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Tepsiyi tereyağıyla yağlayın. İçine biraz şeker serpin. Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Şerbet için tencereye su ve şeker koyup kaynatın. Şeker eriyip yoğunlaşınca içine limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın.
Fırından çıkardığınız tatlının üstüne iyice soğumuş olan şerbeti dökün. İstediğiniz şekilde servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.
|
Yoğurt Tatlısı |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157862
Gönderme Tarihi: 23.May.2021
401 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.aksam.com.tr
125 gram yoğurt
125 gram pudra şekeri
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
75 gram irmik,
125 gram un
Şurup için:
500 gram şeker
500 gram su
Yumurta ile pudra şekerini iyice çırpın. Yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. Bir kapta un, irmik, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra yumurta karışımına ekleyin. Fırın kabını yağlayın ve karışımı içine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Şurup için şeker ve suyu iyice kaynatın. Soğumaya bırakın. Fırından çıkartıp, sıcakken üzerine şurubunu dökün. Arzu edilen bir dondurma veya sorbe ile servis yapın.
|
Yoğurt Tatlısı |
 |
feris
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.11.2020
Mesajlar: 48
Şehir: Keçiören |
Kısa URL: https://ml.md/lc156194
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2021
334 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım limon suyu ve rendesi
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Şerbeti İçin:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Yarım limon
Geniş bir karıştırma kabını içerisine, yumurta ve şekeri alın.
Mikserle iyice çırpın.
Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımı, yağlanmış dikdörtgen borcama dökün.
Fırınınızı 170 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın.
Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Tatlı pişerken, bizde şerbetini yapalım.
Orta boy bir tencereye, belirli ölçülerde olan su ve şekeri alarak kaynatın.
Kaynadıktan sonra, bir miktar limon sıkın.
20 dakika daha kaynattıktan sonra, ocağın altını kapatın.
Soğumasını bekleyin.
Fırında pişen tatlınızı alın.
İlk sıcaklığı geçene kadar bekleyin.
Şerbeti de yavaş yavaş, her yerine eşit olacak şekilde dökün.
Şerbeti dökülen tatlınızı servis etmeden önce, bir süre buzdolabında bekletin.
Üzerine de hindistancevizi, nar ve limon ile süsleyebilirsiniz.
|
Yoğurt Tatlısı |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164484
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2022
325 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 fincan şeker
3 fincan irmik
3 yumurta
2 fincan yoğurt
3 fincan un
1,5 fincan sıvı yağ
1 kabartma tozu
1/2 paket vanilya
Şerbeti İçin:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon
Önce yumurtalar ve şeker kek yapar gibi çırpılır. Daha sonra irmik, yoğurt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilya eklenip çok az karıştırılır. Yağlanmış bir kalıba, ya da mini fırın tepsisine dökülür.
180 derecede üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Kekimiz fırında iken şerbeti hazırlanır. Ilınması beklenir. Kekimiz de fırından çıkıp ılınınca şerbeti dökülür. Yani her ikisi de ılık olacak. Dinlendikten sonra kaymak ya da hindistancevizi ile sunulur.
|
Yoğurt Tatlısı |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170204
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2023
276 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Şurup:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hamur:
1 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1,5 su bardağı irmik
4 yumurta
0,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
0,5 su bardağı sıvı yağ
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Süslemek için:
1 - 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
Kalıp:
Dikdörtgen kalıp (22x30 cm)
Toz şeker ve suyu bir tencereye alın ve orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın, limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine irmiği ilave edin ve kaşık ile iyice karıştırın. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 5 dakika çırpın. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, şekerli vanilin ve un karışımını ekleyip düşük devirde 1 dakika çırpın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika
Fırından çıkarıp kare şeklinde dilimleyin ve 5 dakika bekletin. Üzerine soğuk şurubu dökün ve oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin. Üzerini Hindistan cevizi rendesi ile süsleyip servis yapın.
|
Yoğurt Tatlısı |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157245
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2021
211 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 fincan yoğurt
3 yumurta
4 fincan şeker
Limon rendesi
7 fincan un
1 tatlı kaşığı karbonat
Şurubu için:
3,5 bardak şeker
4 bardak su
Yarım limonun suyu
Bütün malzeme karıştırılır. 30 cm. çapında tepsiye dökülerek orta ısılı fırında kızarana kadar pişirilir.
Şurubu için, 3,5 bardak şeker, 4 bardak su, yarım limonun suyu, 10-15 dakika koyuca kaynatılır. Pasta (soğuk) ılıkça olunca kesilir. Şurup sıcak (sulu) dökülür.
|
|
