|
|
Yeşil Zeytinli Biberiyeli Foccacia |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161341
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2021
268 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı tam buğday unu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kuru maya
1 su bardağı su
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biberiye
Unu Arçelik Multi Şef Mutfak Makinesi kasesi içine eleyin.
Üzerine kuru mayayı, suyu, şekeri ve tuzu ekleyip Arçelik Multi Şef Mutfak Makinesi’nde yoğurmaya başlayın.
Biberiye ve kekiği de ilave edip yoğurmaya devam edin.
Yaklaşık 10 dakika yoğurduğunuz hamurun üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
Elinizi yağlayın ve hamuru birkaç dakika yoğurup hamuru elinizle yuvarlak açın.
Yağlı kağıt serdiğiniz Arçelik Ankastre Fırın tepsisine açtığınız hamuru alın.
Hamurun üzerini kapatıp tekrar mayalanması için yarım saat daha oda sıcaklığında bekletin.
Mayalanan hamurun üzerine parmaklarınızla düğme şeklinde bastırarak çukurlar oluşturun.
Fırça yardımıyla hamurun üzerine zeytinyağı sürün.
Hamurun üzerine çekirdeğini çıkardığınız yeşil zeytinleri hafifçe bastırarak yerleştirin.
Son olarak üzerine biberiye ve tuz serpin.
Önceden ısıttığınız Arçelik Ankastre Fırın’da 180 derecede 20-25 dakika kontrollü olarak pişirin.
|
|
