2 Adet Kabak
1 Bağ Fesleğen
1 Adet Limon Suyu
100 Gram Fındık
100 Gram İzmir Tulumu
100 Gram Bezelye
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
½ Çay Kaşığı Tuz
½ Çay Kaşığı Karabiber
1 Tutam Tuz
1 Tutam Karabiber
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI SPAGHETTİ
Tarifimize 2 adet kabağın sap ve uç kısımlarını ayırarak başlıyoruz.
Kabağımızın yeşil kısımlarını ayırıyoruz.
Beyaz kısımlarını farklı bir tarifte kullanmak üzere kenara alıyoruz.
Kabaklarımızı verev doğruyoruz.
100 Gram İzmir sunumunu gelişigüzel dilimliyoruz ve bilendir kabının içine alıyoruz.
100 gram kavrulmuş fındık, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 bağ fesleğen, 1 çay bardağı su, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ekliyoruz ve blender yardımıyla çekiyoruz.
Sosun kıvamı koyu gelirse açmak için bir miktar daha su kullanabilirsiniz.
Vok tavamızın altını yakıyoruz ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.
Yarım paket spaghettimizi kaynayan suyun içerisine alıyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
Yağımız ısındı, 100 gr bezelyeyi ve kabakları tavaya alıyoruz.
Bir tutam karabiber, bir tutam tuz ile lezzetlendiriyoruz.
Sebzelerimizi karıştırarak pişiriyoruz.
Makarnalarımız yaklaşık 8 dakika haşlandılar süzüyoruz ve tavamıza alıyoruz.
Üzerine fesleğen sosumuzu döküyoruz.
Sos kasemize makarna haşlama suyundan ekliyoruz ve tavaya alıyoruz.
Güzelce karıştırıyoruz.
Spaghettimizi fesleğen ve limon kabuğu rendesi ile birlikte servis ediyoruz.
|
