Kısa URL: https://ml.md/lc185775
Gönderme Tarihi: 18.Kas.2025
93 defa indirildi / yazdırıldı
1 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı yoğurt (süzme ya da ev yoğurdu)
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı su (et suyu da kullanılabilir)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Pirinci yıkayıp süzün, tencereye alın ve 4 bardak suyla haşlayın.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın.
Haşlanan pirincin suyundan 1 kepçe alıp yoğurtlu karışıma azar azar ekleyerek terbiyeyi ılıtın.
Hazırladığınız terbiyeyi tencereye yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak çorbanın kesilmesini önleyin.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 5-6 dakika daha pişirin.
Küçük bir tavada tereyağını eritip naneyi kavurun.
Naneli tereyağını çorbanın üzerine gezdirin ve karıştırın.
Sıcak olarak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc186595
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2026
49 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
½ su bardağı pirinç
6 su bardağı su (istersen yarısı et suyu olabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Pirinci yıkayıp tencereye alın, suyu ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurta sarısını pürüzsüz olana kadar çırpın.
Kaynayan pirinçli sudan 1–2 kepçe alıp yoğurtlu karışıma yavaş yavaş ekleyin (kesilmemesi için).
Ilınan karışımı tencereye azar azar dökün, sürekli karıştırın.
Kısık ateşte 5–10 dakika kaynatın, tuzunu ekleyin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip naneyi yakın, çorbanın üzerine gezdirin.
Not: Yoğurdun oda sıcaklığında olması kesilmeyi önler. Sürekli karıştırarak kaynatmak çok önemli. Kıvam koyu olursa sıcak su ekleyebilirsin.
