Bir buçuk kilo koyun etinden düzenli 7-8 parça çıkarınız, üzerine 2 soğan rendeleyiniz. Tuz, biber serpiniz, karıştırınız, yedi sekiz saat bırakınız. Sonra 1,5 kaşık yağda tencerede kızartınız. Ayrıca bir kuşhaneye 5-6 domates doğrayınız, 300 gram su ile pişiriniz, süzünüz, etin üzerine dökünüz. Soyulmuş 5-6 küçük soğanla 7-8 parçaya ayrılmış iki patatesi de içine koyunuz. Üstüne bir kepçe su gezdirip orta ateşte pişiriniz.
|
