1 adet hazır ekmek hamuru (fırından)
1 adet yumurta beyazı
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çau kaşığı mahlep
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı çörekotu
Ekmek hamuruna yumurta beyazı, zeytinyağı ve mahlep ilave edilir, yoğrulur. Kıvam ayarlamak için gerekirde un da eklenebilir. Sonra hamurdan yumurta kadar parçalar alınır, güzelce yuvarlanır, hafifçe bastırılır, ortasına baş parmak takılır, delinir, delik genişletilir. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülür, çörekotu serpilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
