Malzeme:
2,5 su bardağı krema
1 paket Bizim Mutfak Şekerli Vanilin
2,5 yaprak jelatin
20 adet gül yaprağı
1 adet yumurta
4 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı Haşhaş tohumu
Yaprak jelatinleri soğuk suda ıslatın. Kremanın yarısı, vanilya ve 3 çorba kaşığı tozşekeri ısıtın. Yumuşayan jelatinleri, suyunu sıkarak alın ve kremalı karışıma ekleyip karıştırarak yedirin. Kalan kremayı ve haşhaş tohumlarını ekleyip iyice karıştırın. Panna Cotta'yı servis kaselerine paylaştırın. Buzdolabında soğumaya bırakın. Üzerini gül yapraklarıyla süslemek için, yenilebilecek gül yapraklarını önce yumurta akına sonra da kalan1 çorba kaşığı tozşekere bulayıp fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında kurutun. Şeker ile kristalize olmuş gül yapraklarını Panna Cotta'nın üzerine serpiştirin. Tatlıyı soğuk servis yapın.
|
