1 adet fırından yaş ekmek hamuru
3 çorba kaşığı sıvıyağ
İçi için:
1 çay bardağı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı ceviz
Üzeri için:
1 adet yumurta
Hamura yağ eklenir, kısa süre yoğrulur. Biraz bekletilir. Bu arada un ve tereyğı kavrulur, ceviz eklenir, soğumaya bırakılır. Sonra Yarım limon kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Kenarına unlu iç konur, poğaça gibi kapatılır. Tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
