|
Toygarlı Çorbası (Mengen Bolu) |
![](https://lezzetler.com/images/avatars/gallery/09/thumb_ZeytinyagliFasulye-M.jpg) |
tariflerim
Aşçıbaşı
![Aşçıbaşı Aşçıbaşı](https://lezzetler.com/images/4.gif)
Kayıt: 14.12.2018
Mesajlar: 25 Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc139097
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2018
617 defa indirildi / yazdırıldı
|
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi
4 bardak su
4 çorba kaşığı pirinç
1 tutam tuz
Terbiyesi için:
1 bardak yoğurt
3 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
Sosu için:
4 kaşık tereyağı
1 kaşık kuru nane
Suyu kaynatın ve içine pirinci eklenir. Tuz eklenir ve pirinçler şişene kadar kaynatılır.
Terbiye malzemesi bir kapta tahta kaşık ile karıştırılır ve çorbaya katılarak koyulaştırılır.
3-4 dakika daha kaynayan çorba ocaktan alınır. Tereyağı tavada köpürtülür ve nane ilave edilir.
Hazırlanan tereyağı ve nane sosu çorbanın üzerine dökülür ve şekli bozulmadan servis edilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/toygarli-corbasi-mengen-bolu-139097.jpg)
|
|