|
|
Ton Balıklı Pirinç Dolması |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc106239
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2015
1,641 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak pirinç
1 kaşık margarin
1 fincan sıvı yağ
2 kaşık susam
1 kaşık tuz
1 kutu ton balığı
1 diş sarımsak
1 kaşık soya sosu
2 dal yeşil soğan
1 fincan sıvı yağ
Pirinçleri soğuk suda iyice yıkadıktan sonra, su ile birlikte tencereye alın ve orta hararetli ateşte pişirin. Pilav suyunu çekince içine margarin ekleyip kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın. 10 dakikalık dinlenmeden sonra 1 fincan sıvıyağ, tuz ve susam ekleyip karıştırın. Ton balığı ve ezilmiş sarmısağı tavada biraz diğer kalan 1 fincan sıvıyağ ile birkaç dakika kavurun. Daha sonra soya sos ve ince doğranmış yeşil soğanları ekleyip 1 dakika daha kavurup altını kapatın. Pilavdan biraz elinize alarak avucunuzun içinde yassılaştırın. Pilav'ın tam ortasına iç harçtan koyup kapatın ve yuvarlak top şekli verin. İç harç bitene kadar işlemi tekrar edin.
|
|
