Malzeme
- 3 su bardağı bulgur
- 3 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 4 adet taze soğan
- 2 adet pırasa
- 3 diş sarımsak
- 10 adet mantar
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 4,5 su bardağı et suyu
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Domatesleri küp küp doğrayın.
Mantarların saplarını çıkarıp, kıyınız.
Sarımsakları, taze soğanları ve pırasaları ayıklayıp, ayrı ayrı kıyıp, kaplara koyun.
Bulguru ayıklayıp, bir süzgecin içinde soğuk su ile yıkayınız.
Yayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine kıyılmış pırasa ve sarımsakları ilave edip, kavurun.
Pırasalara kavrulup, sönünce içine mantarları ekleyip, mantarlar suyunu çekene kadar kavurunuz.
Mantarlar suyunu çekince bulguru ilave edip, kavurunuz.
En son olarak içine doğranmış domatesleri, kıyılmış sarımsakları, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ve et suyunu ilave edip, karıştırdıktan sonra bulgurlar göz göz olana kadar kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak pişirip, demlendirin.
Demlenen bulguru karıştırdıktan sonra servis tabağına alıp, sıcak olarak servis yapın.
|
