Tavşan etlerini yumurta büyüklüğünde doğrayınız. Soğanı yuvarlak doğrayınız, tavada sadeyağla öldürünüz. Üç dört doğranmış patlıcanı sadeyağda hafif kızartınız, tuz, baharat ekiniz, güvece istifleyiniz. Üzerine bir kaşık tereyağı, bir kepçe etsuyu, 3-4 süzülmüş domates suyu koyunuz, fırında pişiriniz.
|
