|
|
Tahinli Kurabiye |
 |
Köksal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2010
Mesajlar: 45
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc56143
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2010
9,148 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
1 su bardağı tahin
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2 paket vanilya
1 su bardağı fındık veya ceviz (iri dövülmüş)
1 su bardağı antepfıstığı (arzuya göre)
4-4,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yumurta akı
Hamur yoğuracağımız kabın içine tahini, şekeri, erimiş yağı ve vanilyaları ilave edip çırpma teli ile karıştıralım. Unu, iri dövülmüş fındığı, kabartma tozunu ilave edip yoğuralım. Hamurdan cevizden biraz irice parçalar koparıp yuvarlayalım. Üzerlerine çırpılmış yumurta akı sürerek şeker serpelim Isıtılmış 190 ısılı fırında kurabiyelerin altları ve üstleri hafifçe pembeleşene dek pişirelim.
|
Tahinli Kurabiye |
 |
PaStAcI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.07.2005
Mesajlar: 33
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc114
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2005
6,194 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 Su bardağı un
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı tahin
200 gr. margarin
1 Çay bardağı dövülmüş ceviz
1 Yumurta
1 Paket vanilya
Şekerle tahini iyice karıştırın, oda ısısında yumuşamış margarini vanilyayı, 1 yumutanın sarısını da ekleyin, 4 su bardağı un ilavesiyle katıca bir hamur hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Üzerine yumurta akı sürerek cevize batırın. 175 derecede 20 dakika pişirin.
ML® Tahinli Kurabiye için tıklayın
Fotoğraf "vitray" tarafından gönderildi. 17.03.2020
|
Kurabiye Tahinli |
 |
Başarısız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.05.2006
Mesajlar: 59
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc5224
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2006
4,696 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 kibrit kutusu kadar yaş maya
1 su bardagı süt
1/3 su bardağı yağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşıgı toz şeker
İçi için :
1 su bardağı tahin
1 su bardagı toz şeker
Yarım su bardağı ceviz içi
YAPILIŞI
Mayayı şekerli ılık sütle ezin. Diger tarafta unu derice bir kaba eleyin.
Ortasını açın, yağ, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı toz şeker ve ezdiğiniz mayayı koyun. Yoğurarak yumuşak bir hamur yapın. Üzerini örterek hacminin iki katı olana kadar mayalandırın.
Mayaladığınız hamuru kolay açmak için 4 parçaya bölün. Yarım santim kalınlığında dört köşe açın. Üzerine şeker koyup, karıştırdığınız tahini her tarafına sürün.
Üzerine irice çekilmiş ceviz içi serpiştirin. Rulo şeklinde bir kat sarın.
Baklava dilimi şeklinde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Arzu ederseniz üzerine susam serpin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
ML® Tahinli Rulo Çörek için tıklayın
|
Tahinli Kurabiye |
 |
gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
|
Kısa URL: https://ml.md/lc964
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2006
4,642 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tahin
1 yumurta sarısı
1 poşet şekerli vanilin
3,5 su bardağı elenmiş un
Yapılışı bütün malzemeleri katarak hamuru yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar haline getirip yumurta akına batırın, ardından dövülmüş cevize batırın. 175 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
ML® Reçelli Kurabiye için tıklayın
|
Tahinli Kurabiye |
 |
ufuk05
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.11.2007
Mesajlar: 41
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc19633
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2007
4,087 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
1 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
içi için:
1 çay bardağı dövülmüş fındık
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı bal
Üzeri için:
1 ader yumurta sarısı
Yumuşak margarin, yumurta akı, pudra şekeri ve kakao parmak uçlarıyla birbirine yedirilir. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve un eklenir, yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Çay tabağı büyüklüğünde açılır. Ortasına karıştırılmış, iç malzemesi konur. Kenarlardan yukarı toplanarak yuvarlanır. Bütün kurabiyeler yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirilir.
|
TAHİNLİ KURABİYE |
 |
İbrahim Hakkı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2011
Mesajlar: 185
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67549
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2011
4,083 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
1 su bardağı tahin
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı ceviz
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un
Margarini eritmeden içine sıvıyağ ve yoğurdu katıp karıştıralım.
Bu karışıma, yeterince unu yavaş yavaş katarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Hamuru üçe bölüp buzdolabında bir iki saat kadar bekletelim.
Beklettiğimiz hamurları yuvarlak açıp aralarına tahinden bir iki çorba kaşığı yayalım. Üzerine bir avuç tozşeker serpip en sonunda da ceviz dökerek rulo şeklinde saralım.
Rulo haline getirdiğimiz hamurların üzerine, yumurta sarısı sürüp iki parmak genişliğinde dilimler keselim ve yağladığımız fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıttığımız fırında, hafif renk alana kadar pişirip soğuduktan sonra servis edelim.
|
TAHİNLİ KURABİYE |
 |
aras
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.07.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc6307
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2006
3,823 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
250 gr. paket yağ
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı toz şeker
9 çorba kaşığı tahin
Yarım limonun suyu
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Pudra şekeri
Yapılışı
Oda sıcaklığında yumuşatılmış 250 gr. paket margarini, yoğurdu ve yarım limonun suyunu karıştırın. Un ve kabartma tozunu da ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru yarım saat dinlendirdikten sonra üç parçaya bölün ve böldüğünüz her parçayı yarım santim kalınlığında açın. Açtığınız yufkanın üzerine 3 kaşık tahin sürün, tahinin üzerine de şekeri üçte birini serpin. Yufkayı 12 eşit üçgen parçaya bölün kalın tarafından başlayıp rulo şeklini verin. Kalan bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın. Kurabiyeleri fırında, üzerleri fazla kızarmadan pişirin ve pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.
|
Tahinli Kurabiye |
 |
hoş seda
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.11.2011
Mesajlar: 35
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc69997
Gönderme Tarihi: 19.Kas.2011
3,368 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağı
3,5 su bardağı un
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı tahin
Yapılışı: Derin bir kabın içinde pudra şekeri, sıvıyağı, unu karıştırın. Elinizle yoğurarak bir yandan tahin ekleyin kıvama getirin. Son olarak içine kıyılmış cevizi de koyup hamur haline getirin. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın ve tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında 15 -20 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyip servis tabağına alın.
|
Tahinli Kurabiye |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc87706
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2013
2,927 defa indirildi / yazdırıldı
|
Melikgazi Belediyesi
1 paket yumuşamış margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
İÇİ:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz(dövülmüş)
Hamur malzemesi orta sertlikte yoğrulur. 3beze yapılır.15 dakika dinlendirilir.merdane ile açılır. Arasına iç malzemesinin3beze hamura yeterli şekilde paylaştırılır, sürülür, rulo sarılır. Verev kesilir. Yumurta sarısı sürülür. Susam ekilir. 180 derce ısıda pişirilir.
|
Tahinli Kurabiye |
 |
aman avcı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2013
Mesajlar: 30
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc94491
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2013
2,661 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Çay bardağı margarin
1 Su bardağı Pudra Şekeri
1 Su bardağı Tahin
2 Su bardağı Un
1 Paket Vanilya
Yarım Su bardağı ceviz
Tahin, yağ, şeker, vanilya ve cevizi bir kasede karıştırın. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 170 dereceye ayarlanmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Izgara teli üzerine alarak soğumaya bırakın.
|
Tahinli Kurabiyeler |
 |
konukperver
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.05.2014
Mesajlar: 20
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc98214
Gönderme Tarihi: 14.May.2014
2,550 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı tahin
1 su bardağı eritilmiş margarin
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı fındık kırığı
Alabildiği kadar un
Bütün malzemeler yoğurma kabına alınır ve alabildiği kadar unla bir hamur elde edilir. Toparlaması biraz zor bir hamur ama lezzet harika tavsiye ederim kesinlikle. Sonra ister elinizde yuvarlayıp, isterseniz de kalıpla şekil verin ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip önceden ısıttığımız fırınımızda üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkarıp soğuyunca servis yapalım.
|
Tahinli Kurabiye |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 614
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc132611
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2018
1,821 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için
125 gram margarin
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
Alabildiği kadar un
Sosu için
1,5 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı tahin
Ceviz içi
Üzeri için
Yumurta sarısı
Susam
Bir yoğurma kabına, margarin, sıvı yağ, yoğurt, sirke ve yumurta beyazı alınır karıştırılır, üzerine kabartma tozu ilavesiyle un eklenir, hamur hazılanır.
İçi için, bir kapta şeker, tahin ve ceviz içi karıştırılır.
Hamur dört eşit bezeye ayrılır, bezeler dikdörtgen biçimi açılır.
Açılan hamurun üzerine, tahinli iç sürülür, rulo şeklinde sarılır, verevine kesilir.
Kağıt serilmiş tepsiye dizilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilir.
Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir, kurabiyeler pişirilir.
|
Tahinli Kurabiye |
 |
emaye
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.06.2016
Mesajlar: 25
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc117516
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2016
1,794 defa indirildi / yazdırıldı
|
Arzu Batur
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Un hamur tahtasına elenir. Ortasına ceviz hariç tüm malzemeler konulur. En son ceviz eklenir ve yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlatılır. Fırın tepsisine konulur. Soğuyunca isteğe göre kakao serpiştirilir, ama ben kakaoyu tercih etmedim.
Not: Kavanoza koyup sonradan da tüketebilirsiniz. Unu kontrollü eklemeniz gerekir. Hamur çok kuru olursa yağ ekleyebilirsiniz. Hamuru yuvarladığınızda çatlamayacak şekilde olmalıdır.
|
Tahinli Kurabiye |
 |
tahire
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.10.2016
Mesajlar: 27
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc120137
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2016
1,593 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
125 gram margarin
1 paket kabartma tozu
Yarım limon suyu
Alabildiği kadar un
Harcı için:
Yarım su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım su bardağı tahin
Yoğurt, sıvıyağ, margarin ve limon suyunu karıştırın. Üstüne aldığı kadar un kabartma tozu ekleyip yoğurun.
Hamuru ikiye bölün. Altına ve üstüne un serpip merdaneyle iki hamuru da açın. Tahin, toz şeker ve ceviz içini bir kapta karıştırıp hamurların üstüne yayın. Rulo şeklinde sarıp birer parmak kalınlığında kesin.
Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz kurabiyeleri 175 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
|
Tahinli Kurabiye |
 |
temelli
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2017
Mesajlar: 27
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc128720
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2017
1,241 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
4,5 su bardağı un
Malzemelerin tamamı bir kapta karıştırılıp iyice yoğurulur.
Hamur 10 dakika ıslak bez altında bekletilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.
Kurabiyeleri tepsiye dizip önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Ilıkken üzerine pudra şekeri serpip ikram edin.
|
Tahinli Kurabiye |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc148717
Gönderme Tarihi: 22.Şub.2020
1,156 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz veya fındık
3 su bardağı un
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Derin bir kasede tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini karıştırın.
Üzerine kabartma tozu, vanilya, çekilmiş fındık veya cevizi ekleyin.
Unu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Ardından hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın.
Elinizle yuvarlak bir şekil verip tepsiye dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin ve üstleri çatlayıp kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
|
Tahinli Kurabiye |
|
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144475
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2019
809 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı ince dövülmüş ceviz ya da fındık
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Vanilya
3,5 su bardağı un
Tahin, sıvı yağ, ceviz içi ve pudra şekerini yoğurma kabında karıştırın. içine kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin ve üstleri çatlayıp kızarana kadar pişirin. 15-20 dakika kurabiyelerinizin pişmesi için yeterli olacaktır. Tepsiden almak için iyice soğumasını bekleyin.
|
Tahinli Kurabiye |
 |
behruz
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.05.2020
Mesajlar: 24
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc150897
Gönderme Tarihi: 31.May.2020
689 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Bütün malzemeleri karıştırıp ne sert ne yumuşak orta karar bir hamur yoğuruyoruz.Yuvarlak şekil verip 170 dereceli fırında pişiriyoruz.
|
Tahinli Kurabiye |
 |
Can Kanca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.09.2020
Mesajlar: 46
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc156257
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2021
500 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 büyük çay bardağı tahin
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1.5 büyük çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un( kontrollü ekleyin)
2-3 yemek kaşığı dolusu ceviz (isteğe göre kırılmış)
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurmaya başlayın.
3 su bardağı unu kontrollü olarak ilave edin, yumuşak güzel bir hamur elde edin.
Son aşamada cevizleri katın ve hamura iyice yedirin.
Arzu ettiğiniz şekli verip, 180 derecelik fanlı fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
|
Tahinli Kurabiye |
 |
fikir
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.07.2020
Mesajlar: 23
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc151987
Gönderme Tarihi: 29.Tem.2020
450 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurtanın sarısı
Aldığı kadar un
İçi için:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ceviz
1,5 su bardağı şeker
Un hariç tereyağı ve diğer malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru ve iç harcı üç parçaya bölün. Daha sonra önce bir parçayı alıp rulo yapın. Sonra elinizle biraz bastırarak enine bir şekilde merdaneyle açın.
Hamurun içine hazırladığınız iç harcı ilave edin ve yine uzunlamasına rulo yapıp küçük verev şeklinde kesin.
Diğer parçalara da aynı işlemi uygulayarak hamur bitinceye kadar aynı işleme devam edin.
Tahinli kurabiye hamurunu çiğ olarak da buzlukta saklayabilirsiniz.
Kurabiyeyi 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
Not: Tahinli kurabiyenizi pişirdikten sonra cam kavanozlar içinde saklarsanız raf ömrünü de uzatmış olursunuz.
|
|
