Yarım kg çalı fasulye
2 asu bardağı süt
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı un
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Fasulyeler ayıklanır, bir tencereye konur, Üzerine az su ve az tuz konur, yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra ince doğranır. Diğer tarafta süt, yumurta, un, yağ, tuz ve karabiber iyice çırpılır. Fasulyeler yağlanmış fırın kabına yerleştirilir. Üzerine sütlü karışım dökülür. Önceden ısıtıulmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
