5 adet hindi baget
4 su bardağı su
Hindi harç için:
1'er tatlı kaşığı salça ve yoğurt
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı köri
Kestano sos için:
250 gram Kestano (Kafkas Şekerleme)
2 çorba kaşığı soya sosu
3 çorba kaşığı hindi suyu
1'er domates ve dolmalık yeşil biber
7-8 dal dereotu
Hindi bagetleri suda 10-15 dakika pişirin. Sudan çıkarıp bir kenara alın.
Bir kabın içinde salça, yoğurt, soya sosu, sıvıyağ ve köriyi iyice karıştırın.
Bagetleri bu harca bulayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Diğer tarafta Kestano, soya sosu, hindi suyu, kabukları soyulmuş domates, çekirdeği çıkarılmış yeşil biber ve dereotunu blenderden geçirin.
Hindi bagetlerle birlikte servis yapın.
|
