125 gr. Nuh'un Ankara Bamya Makarna
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 orta boy doğranmış soğan
ince dilimlenmiş 1 küçük yeşil biber (közlenmiş, çekirdekleri çıkartılmış)
175 g. soyulmuş ve doğranmış sosis
1/2 su bardağı et suyu
karışık salata yaprakları
2 diş sarımsak
tuz, baharat karışımı
Zeytinyağını bir tavaya koyup, kızdırın. Soğanları kavurun, sarımsakları ilave edin.
Biber ve doğranmış sosisleri üzerine ilave edin ve 3-4 dakika pişmesini bekledikten sonra, tuz, et suyu, baharat karışımı ve önceden pişirdiğiniz Nuh'un Ankara Bamya Makarnasına ilave edin.
İyice karıştırıp, et suyu kaynayana kadar pişirin. Soslu makarnayı bir servis tabağına alın, salata yaprakları ile süsleyin ve servis yapın.
|
