|
|
Soğanlı Tavuk Yüreği ve Ciğeri |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc102885
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2014
2,244 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr tavuk ciğeri
200 gr yürek
1 yemek kaşığı un
3 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
Kızartma yağı
Ciğerler ile beraber olan yürekleri yağlarından arındırarak, her ikisini beraber küçük doğrayıp yıkayarak süzdürün.Tavaya sıvı yağı koyup ciğerleri ekleyerek kavurup üzerine bir kaşık unu serpiştirin. Unu ciğer ile 2 dk. kadar çevirdikten sonra baharatlarını ve tuzunu katıp tekrar karıştırarak ateşin üzerinden alın. Servis tabağına yerleştirdiğiniz ciğerlerin üzerine kıyılmış taze soğan ve maydanoz karışımını serpiştirin.
|
|
