2 kilo olgun mürdüm eriği
3 litre su
2 su bardağı şeker
Erikleri yıkayın, suyunu süzün. Bıçakla ortadan ikiye ayırarak çekirdeklerini çıkartın. Konserve yaptığımız büyük boy kiloluk cam kavanozlar ile 3 litre su koyun, bırakın erikler pişsin. Piştikten sonra altını kapatın. Parçalayıcı ile tencerenin içinde hemen püre kıvamına getirin erikleri (Ben 3 litre su koydum ama siz kıvamını ve şekerini kendinize göre ayarlayabilirsiniz). Şekerini ilave edip tekrar ocağa koyun kaynasın. Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika kaynaması yeterli, bırakın soğusun. Cezve ile bulaşık makinesinde yıkadığınız soda şişelerine doldurun. Gazoz şişesi kapatma makinesi ile sıkıca kapatın. Tekrar bulaşık makinesinin en uzun ve sıcak programında yıkayın. Serin ve güneş almayan bir yere kaldırın.
Not: Şişelere doldurmak zorunda değilsiniz, hazırlayıp buzdolabına koyarak, bir iki gün içerisinde tüketebilirsiniz.
|
