|
|
|
Sir (Tunceli) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc131033
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2018
11,443 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tunceli Valiliği
2 kg. un
1 litre su
500 gr. tereyağı
2 litre kurut ayranı
1 yemek kaşığı tuz
5 diş sarımsak
Un, tuz ve su karışımı ile bir hamur elde edilir. Elde edilen hamur fırında pişirilir. Pişirildikten sonra fırından alınan tepsi içindeki hamur bir kabın içerisinde ufak ufak parçalanır. Daha sonra sarımsaklı ayran ile iyice dövülerek ezilir. Dövülen hamur bir tepsiye alınır. Ortası havuz biçiminde açılır ve eritilmiş tereyağı konularak servis yapılır.
|
|
Sir (Tunceli) Tarifleri Doğu Anadolu Yemekleri
|
|
