Malzemeler (4 kişilik)
1 paket Pastavilla Farfalle (Kelebek)
1-2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
bir miktar brokoli
bir miktar karnabahar
2 adet havuç
15-20 adet brüksellahanası
150 ml krema
15-20 adet kiraz domates
3-4 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
bir miktar taze fesleğen
bir miktar et suyu
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
Havucu uzun halkalar şeklinde doğrayınız, brokoli ve karnabaharları küçük parçalar halinde bölünüz, brüksellahanalarını da ortadan bölerek dövülümüş sarımsağı ile birlikte zeytinyağında kavurunuz. 3-4 dakika kavurduktan sonra et suyunu ve kremayı ilave ediniz. Pastavilla Farfalle’yi paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak al-dente kıvamında haşlayınız. Kiraz domatesleri ortadan ikiye bölünüz ve sosa ilave ediniz. Sosu tuz ve taze çekilmiş karabiber ilave ederek pişmeye bırakınız. Makarnayı süzünüz, sosa ilave edip, birkaç saniye sote ediniz. Son olarak taze fesleğen yaprakları ve parmesan peyniri ilave ederek karıştırınız. Sıcak olarak servis yapınız.
|
