1 su bardağı kuskus
1 adet kapya biber
1 adet salatalık
1 adet havuç
1 avuç haşlanmış mısır
3-4 dal taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz, karabiber
Kuskusu tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
Havuçları rendeleyin, diğer sebzeleri küçük küçük doğrayın.
Geniş bir kapta kuskusu, sebzeleri ve mısırı birleştirin.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Soğuk olarak servis edin. Dilerseniz üzerine lor peyniri veya ceviz de ekleyebilirsiniz.
|
