4 orta boy patates (yaklaşık 1 kg; iyice yıkanıp, kurulanmış)
6 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kekik
2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
1/4 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
Sarımsaklar, kekik, maydanoz, zeytinyağı, tuz ve karabiberi küçük bir kâsede karıştırıp, bir kenara bırakın. Patatesleri 0,5 cm kalınlığında dilimleyip, dilimleri bir seramik tabağa dizerek, dilimlerin aralarına bir fırçayla kâsedeki sarımsaklı sostan sürün. Sonra tabağın üstünü plastik filmle örtüp, fırına vererek, patates dilimlerini % 100 ısıtılmış fırında yumuşayıncaya kadar (12-16 dakika) pişirin (her 4 dakikada bir, tabağı olduğu yerde 1 /4 oranında çevirin).
Tabağı fırından alıp, bir kenarda 5 dakika beklettikten sonra, plastik filmi atıp, servis yapın.
Not: Sarımsaklı fırın patatesi mikrodalga fırında değil, alışılmış fırında pişirmek isterseniz, alüminyum folyoya sararak, 200°C'a ısıtılmış fırında, 1 saat pişirmeniz gerekir.
|
