2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı safran
1 çorba kaşığı su
1 paket margarin
Alabildiği kadar un
Safran ılık suya ıslatılır, 1 saat kadar bekletilir. Yumuşak margarin, suyuyla birlikte safran, şeker ve yumurtalar bir çukur kaba konur. Mikserle pürüzsüz bir hal alana kadar çırpılır. Üzerine kabartma tozu ve ele yapışamayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Ceviz kadar parçalar alınır, önce yuvarlanır, sonra üzerine bastırarak yassılaştırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında açık rengini koruyarak, kısa süre pişirilir.
|
