4 adet yumurta
1 adet taze soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
6 dilim tost ekmeği
Yumurtalar katı haşlanır. Soyulur ve içinin sarısı çıkarılır. (beyazları kullanılmaz) Sarısı çatalla ezilir. Soğanın sadece yeşil kısmı ince doğranır, yumurta sarısına katılır. Zeytinyağı, pul biber ve tuz katılır. Ekmek dilimlerinin üzerine sürülür.
|
