3 adet yufka
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
İçi için:
3 adet haşlanmış patates
1 su bardağı lor
1 tatlı kaşığı pul biber
Patatesler soyulur, rendelenir, pul biber ve lorla karıştırılarak iç hazırlanır. Yufkalar üst üste konur ve artı şeklinde kesilir. Süt, sıvıyağ ve yumurtadan oluşan sıvı karışım sürülür. Geniş kenarına iç konur ve rulo yapılır. Rulo "S" şeklinde kıvrılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Kalan sıvı karışım sürülür. 180 derece fırında kayısı sarısını alana kadar pişirilir.
|
