1 adet tavuk
1 çorba kaşığı tereyağı
2 parça damla sakızı
1 tatlı kaşığı un
Tavuk küçük parçalara keserek bölünür. Yayvan tencereye tereyağı konur, orta ateşte eriyince tavuk parçaları dizilir. Bir yüzü altın rengi kızarınca diğer yüzü çevrilir. Tuz serpilir. Kapak kapatılır, kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirilir. Ezilmiş damla sakızı eklenir, karıştırılır. Kapak kapatılır. 5 dakika daha pişirilir.
|
