4 adet tavuk göğüs eti
1 paket makarna
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı safran
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Makarnayı kaynayan tuzlu suda 8-10 dakika haşlayıp süzün.
Tavuk göğüs etini yassılaştırarak uzunlamasına kesin. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun, tavuğu iki taraflı kızartıp kenara alın.
Kalan yağa 4 diş dövülmüş sarımsak, kıyılmış maydanoz, safran, karabiber, tuz ve 1 bardak su koyun. Hazırladığınız sos kaynamaya başladığı zaman tavuk parçalarını koyup kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Makarnayla birlikte servis yapın.
|
