Malzemeler
Hamuru
3 Çorba kaşığı yoğurt
250 gr yumuşamış margarin
3,5 su bardağı un
İçi
4 portakalın kabuğu
1 portakalın içi
yarım limon suyu
9 çorba kaşığı toz şeker
Yapımı
4 portakal kabuğunu, suyunu bir iki kere değiştirerek haşlarız, suyunu süzeriz.Blendıra koyarız, 1portakalın içi+ limon suyu+toz şekerle beraber püre yaparız -koyuca-
Diğer taraftan 25- 30 cm çapındaki-TEFLON- tepsiyi temiz bir nylonun üstüne koyarak tam etrafından çizeriz. Hamur malzemesiyle hamuru yoğurup, 2 parçaya ayırırız.Yarısını yağlanmış teflon tepsiye elimizle bastırarak yayarız.Araya portakal püresini koyarız .Hamurun diğer yarısını,çizdiğimiz nylonun üstündeki çizgiye göre merdane ile açarız ,fazlası varsa bıçakla keseriz,bu hamuru nylonuyla dikkatlice kaldırarak ters çevirip, teflon tepsideki portakal püresinin üstüne yerleştirir nylonunu alırız.Elektririkli fırında 175'de pişiririz. üstü hafif pembeleşince fırından çıkarıp- SICAKKEN -baklava şeklinde keseriz .Soğuyunca üstüne pudra şekeri serpip servis tabağına yerleştiririz.
Afiyet olsun.
|
