1 yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket yaş maya
Alabildiği kadar un (kepek unu tercih ediniz)
Üzeri için:
Çörekotu
Susam
İçi İçin:
Peynir veya patates
Kırmızı biber veya karabiber
Malzemelerin hepsini bir kaba koyarak karıştırın. Yumurtanın sarısını daha sonra poğaçaların üzerine sürmek için ayırın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğurun. Hamuru 30-40 dakika dinlendirin, içini hazırlamak için peynir ya da haşlanmış patatesi, karabiber veya kırmızı biberle karıştırın. İsteğe göre iç malzemesine maydanoz da ilave edebilirsiniz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine bir miktar iç malzemesi koyduktan sonra poğaça şekli verin, üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerine çörek otu ve susam serptikten sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
|
