|
|
|
Pizza |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3558
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183249
Gönderme Tarihi: 29.May.2025
61 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı ılık su
1 paket instant kuru maya (veya yarım paket yaş maya)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Ilık suyun içine toz şekeri ve mayayı koy, güzelce karıştır. 5-10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekle.
Geniş bir yoğurma kabına unu ve irmiği dök. Tuz ekleyip harmanla.
Aktifleşen maya karışımını un + irmik karışımının ortasına dök. Üzerine zeytinyağını ekle. Yavaş yavaş yoğurmaya başla.
Hamur hafif ele yapışan ama toparlanabilir kıvamda olmalı. Eğer çok kuruysa azıcık su, çok cıvıksa azıcık un ekleyebilirsin.
Hamurun üzerini streç filmle kapat veya temiz bir bezle ört.
Sıcak bir yerde yaklaşık 45-60 dakika iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırak. (Tavsiyemiz: 12-13 saat buzdolabında bekletilmesi.)
Mayalanan hamuru hafif unlanmış zeminde aç. Kenarları biraz kalın bırakabilir, iç kısmı ince açabilirsin.
İrmikli olduğundan piştikten sonra kenarlar çıtır çıtır olacak!
Hamurun üstüne sos ve malzemelerini koy. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında alt-üst ayarda 12-15 dakika kadar pişir.
|
Pizza |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3558
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185719
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2025
23 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy yumurta
2 su bardağı süt (Dilerseniz 1 su bardağı süt+1 su bardağı su olarak da kullanabilirsiniz)
1 silme çay kaşığı tuz
1/3 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı+ 3 yemek kaşığı un
Üzeri için:
Sucuk, Kırmızı kapya biber, yeşil biber, konserve mısır, sosis, rendelenmiş kaşar peynir
Öncelikle hamuru için geniş bir kabının içine yumurta, süt, sıvı yağ, on ve tuzumuzu alalım.
Blendırdan pürüzsüz kıvam olana kadar çırpalım.
Ardından pişirme kağıdını fırın tepsimize Serelim ve üzerine hazırlamış olduğumuz krep hamuru dökelim. Kaşıkla etrafına yayalım.
Üzerine küçük doğradığımız sucuk, sosis rendelenmiş kaşar, mısır ve biberlerimizi ilave edelim.
Önceden ısıttığımız alt üst ayar 190 derece fırınımızda altı ve üstü hafif kızarana kadar pişirelim.
|
|
Pizza Tarifleri Milföy Tarifleri
|
|
