https://www.cumhuriyet.com.tr
1 paket petibör bisküvi
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
100 gram tereyağı (isteğe bağlı margarin)
1 çay bardağı ceviz içi veya fındık (isteğe bağlı)
1 paket vanilin
Bisküvileri geniş bir kaseye alın ve iri parçalar halinde kırın.
Çok ufalamamaya özen gösterin, bisküvi parçaları kekin dokusunu oluşturacaktır.
Bir tencereye tereyağı, süt, kakao ve toz şekeri ekleyin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
Karışım homojen hale geldiğinde ocaktan alın ve vanilini ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız çikolatalı karışımı bisküvilerin üzerine dökün.
Tahta bir kaşıkla yavaşça karıştırarak bisküvilerin kırılmadan sosla kaplanmasını sağlayın.
Ceviz içi veya fındık gibi ek malzemeler kullanıyorsanız bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Kalıbınıza streç film serin ve karışımı içine dökün.
Spatula yardımıyla düzleştirin.
Dilerseniz kek harcını rulo şekline getirebilirsiniz.
Hazırladığınız keki buzdolabına koyun ve en az 3 saat dinlenmeye bırakın.
Soğudukça kıvamı oturacak ve dilimlenmesi kolaylaşacaktır.
Dolaptan çıkardığınız keki dilimleyerek servis tabaklarına alın.
Üzerine hindistancevizi, kakao ya da eritilmiş çikolata gezdirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
|
