1 çay bardağı pirinç
3 adet patates
4 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığo kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
Pirinç haşlanır, suyu dökülür ve soğuk sudan geçirilir. Patatetesler haşlanır, kabukları soyulur ve küp şeklinde doğranır. Maydanoz ve soğanlar ince kıyılır. Malzemeler birleştirilir, limon suyu, zeytinyağı, kimyon, tuz ve pul biber eklenir, harmanlanır.
|
