|
|
|
Pembe Gaspaso (soğuk) |
 |
sinan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.01.2007
Mesajlar: 144
Şehir: İÇEL |
Kısa URL: https://ml.md/lc11354
Gönderme Tarihi: 21.Oca.2007
1,982 defa indirildi / yazdırıldı
|
Gereçler:
500 gr domates
200 gr beyaz ekmek
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
tuz
YAPILIŞI
1-Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartın. Ekmekleri suyla ıslatın ve suyunu sıkıp domates ve kıyılmış sarımsakla birlikte karıştırıcıya koyun. Yumuşak krema haline gelince yağ, sirke ve biraz tuz katın.
2-Bu karışıma, corba kıvamına gelene dek 3 bardak su katın. 2 saat buzdolabında bekletin. Servisten önce kaseye boşaltıp içine buz parçaları atın.
Garnitürü: Küçük dilimlere doğranmış salatalık, kıyılmış yesil biber, soğan, ve doğranmış ekmekleri yağda kızartın ve çorbayla servis yapın
|
|
Pembe Gaspaso (soğuk) Tarifleri Soslar
|
|
