|
|
|
Pazılı Köfte |
 |
mensup
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.02.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc47682
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2010
2,393 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 adet rende kuru soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
15 adet pazı yaprağı
Sos için:
1 dilim beyaz peynir
2 diş sarımsak
1 su bardağı et suyu
Köfte malzemesi yoğrulur ve 15 adet top köfte yapılır. Fırın kabına dizilir, 190 derece ısılı fırında pişirilir. Pazı yaprakları kaynar suda 1 dakika tutulur, sonra hamen alınır. Pişmiş köfteler yaprakların ortasına konur ve paket yapılır. Kaynayan suda 1-2 dakika haşlanır. Servis tabağına alınır. Peynir ezilir, sos kabına konur. İçine et suyu ve ezilmiş sarımsak eklenir. Karıştırarak bir taşım pişirilir. Köftelerin üzerine gezdirilir.
|
|
Pazılı Köfte Tarifleri Köfteler
|
|
