Kısa URL: https://ml.md/lc100401
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2014
1,855 defa indirildi / yazdırıldı
4 çorba kaşığı margarin
2 adet kemer patlıcan
2 paket uzun erişte
2 diş sarımsak
2 sivri sivri biber
4 adet domates
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz
Patlıcanları alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika bekletip süzün. Durulayıp kurulayın. 1.5 kaşık Sana yağını tavada ısıtın. Patlıcanları kızartıp kağıt havlu üzerine alın.
Erişteyi tuzlu suda haşlayıp süzün. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Sivri biberlerin çekirdeklerini çıkarıp kıyın. Kalan yağı tencereye alın. Domates ve biberleri soteleyin. Tuz ve kekikle tatlandırın.
