|
|
|
Patlıcan Salatası |
 |
gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
|
Kısa URL: https://ml.md/lc1985
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2006
4,052 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
4 adet patlıcan,
3 kaşık zeytinyağı,
limon,
tuz,
sarımsak,
toz biber,
karabiber
Yapılışı:
Patlıcanları bıçak ucu ile delerek ızgaranın üzerine koyun. Diğer taraftan limon suyu, zeytinyağı ve tuzu bir kapta karıştırın. Közlenmiş patlıcanları, kabuklarını soyduktan sonra bu sosun içine atın. 15 dakika sosun içinde dinlendirin. Sostan çıkarttığınız patlıcanları kesme tahtasının üzerine alıp soyulmuş sarımsakları üzerine ilave edin. Sonra iri bir bıçak yardımıyla tüm malzemeyi satırlayın. Satırlanmış malzemeyi servis tabağına aldıktan sonra mevsimine göre malzemeyle süsleyerek servis yapın.
ML® Patlıcan Orta için tıklayın
|
Patlıcan Salatası |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1227
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2006
4,551 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 patlıcan
3-4 domates
3-4 sivri biber
2 kahve fincanı zeytinyağ
1-2 limon
1 avuç maydanoz yaprağı
2-3 diş sarımsak-tuz
1- Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir.
2- Kabukları soyulup incecik kıyılır.
3- Küçük doğranmış sivri biber, tuzla dövülmüş sarımsak, zeytinyağ, limon suyu konup karıştırılır.
4- Servis tabağına yerleştirilip, domates dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süslenir.
ML® Patlıcan Salatası için tıklayın
|
|
Patlıcan Salatası Tarifleri Sebze Salatası Tarifleri
|
|
