Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi
Yemek Tarifleri > Video Makarna Tarifleri > Patlıcan Graten (görsel) (1 adet - 67,727 defa bakıldı)

Patlıcan Graten (görsel)

Fotoğraflı Yemek Tarifleri
Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®
Üye Girişi
Üye Ol

Patlıcan Graten (görsel)
Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1486
Şehir: Beşevler ÇANKAYA		 Kısa URL: https://ml.md/lc43650
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2009
3,735 defa indirildi / yazdırıldı


Türkçe altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümümüzde güzel bir sebze yemeği tarifi paylaşacağız
"Patlıcan Graten"
önce malzemelerimizi öğrenelim, sonra birlikte yapımına geçelim
5 adet patlıcan
5 adet domates
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
ve yarım tatlı kaşığı karabiber
üzeri için; 2 çorba kaşığı galeta unu
ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
malzeme listesinden sonra patlıcanları soyarak işlemlere başlayabiliriz
her zaman olduğu gibi çubuklu soyuyoruz
ve önceden hazırladığımız tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz
patlıcanlar tuzlu suda beklerken...
biz de soğanları doğrayarak diğer işlemlere devam edelim
irice bir kuru soğanımız var, ince kıyıyoruz
soğandan sonra, kabuklarını soyduğumuz domatesleri de doğruyoruz
domateslerden sonra son olarak patlıcanları da doğrayalım...
doğrama işlemimiz bitsin
çok küçük değil, çok da iri değil...
bu şekilde doğruyoruz
tencereye yağı bırakıyoruz
biraz ısındıktan sonra, kıydığımız soğanları ekliyoruz
ve çabuk solması için tuzu da önceden atıyoruz
şeffaflaşana kadar kavuruyoruz
artık domatesi de ilave edebiliriz
domates şeklini kaybedene kadar pişiriyoruz
şimdi karabiberi ekliyoruz
ve hemen ardından patlıcanları ilave ediyoruz
şöye bir alt üst edeceğiz
kapağını da kapatacağız
şöye bir 20 dakika kadar pişmesini bekleyeceğiz
patlıcanlar küçülmeye başladı
şöyle bir 10 dakika daha sonra, daha da küçülecek
diğer işlemlere geçeceğiz
evet patlıcanımız çok güzel pişti
şimdi kapatıyoruz, biraz buharının inmesi için bekliyoruz
patlıcan gratenimizin son işlemlerine geçiyoruz
cam kabımıza yerleştiriyoruz, çok güzel pişti
sadece domates suyu kullandık
şöyle düzeltiyoruz
yine de buharı var, ama zararı yok
önce üzerine galeta unu serpiyoruz
kıtır kıtır olması için, ama şart değil
elinizde yoksa ekmek kırıntısı da olur
ya da hiç bir şey de serpmeyebeilirsiniz
ve son olarak, kızarmasını sağlayacak malzememiz...
taze kaşarı da serpiyoruz
artık patlıcanı granite olması için, önceden ısıttığımız...
190 derece fırına veriyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
patlıcan greten harika oldu
şimdi kare kare keserek servise sunacağız
bu bölümümüzde; patlıcan greten paylaştık
bu kadar basit mazemelerle, bu kadar lezzetli bir yemek...
nasıl oluyor? yaptıktan sonra bana hak vereceksiniz
şimdiden Afiyet Olsun!

ML® Patlıcan Graten için tıklayın
Patlıcan Graten (görsel) Tarifleri Video Makarna Tarifleri

(1 adet Patlıcan Graten (görsel) 67,727 defa bakıldı)

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler		 Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
 Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
 Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
 Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® X sayfası