|
|
|
Patlıcan Belibağlı |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc105237
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2015
2,020 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. patlıcan
200 gr. kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
20 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Patlıcanları alacalı doğrayıp bir parmak kalınlığında doğruyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Doğranmış maydanoz, kıyma, karabiber ve tuz ile karıştırıyoruz.
Küçük parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Yuvarladıktan sonra üzerine bastırıp yassılaştırıyoruz. Patlıcanları kızgın yağda kızartıyoruz. Domates ve biberleri doğruyoruz. Fırın tepsisine bir patlıcan, köfte, domates, biber ve tekrar patlıcan olmak üzere diziyoruz üzerine küp halinde doğranmış tereyağını bırakıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirip servis ediyoruz.
|
|
Patlıcan Belibağlı Tarifleri Dolmalar
|
|
