|
|
|
Patatesli Pırasa Böreği |
 |
müberra
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2010
Mesajlar: 41
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc46733
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2010
1,757 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet patates
Yarım ekmek içi
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
4 adet ince pırasa
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
İçi hazırlamak için pırasalar ince kıyılır. Bir tavaya yağ konur, kısık ateşte ısınınca pırasalar tuz ve pul biber atılır. Kapaklı olarak yumuşayana kadar pişirilir. Patatesler haşlanır, kabukları soyulur ve rendelenir. Üzerine ıslatılmış , suyu sıkılmış ekmek, yağ ve tuz eklenir. Malzemeler bütünleşene kadar yoğrulur. Uygun büyüklükte fırın kabı yağlanır. Patatesli harcın yarısı kaba bastırarak yerleştirilir. Üzerine pırasalı iç konur. En son kalan patatesli harç yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Kare kare keserek servise sunulur.
|
|
Patatesli Pırasa Böreği Tarifleri Börek Tarifleri
|
|
