|
|
Patatesli Omlet |
 |
Tulu Koşar
Aşçı
Kayıt: 20.09.2007
Mesajlar: 19
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc72817
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2012
2,064 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yumurta
1 büyük patates
Tuz
1 kaşık karabiber
5 kaşık tereyağ
Süt
Patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp biraz tuz atılmış suda haşlıyoruz, patates haşlanırken yumurtalarımızı bir kaba kırıp çırpıyoruz. Çırptıktan sonra tuzunu, karabiberin ve sütünü ekliyoruz 1-2 kez çırpıp bırakıyoruz. Haşlanın patateslerimizi sudan alıp biraz ılımaya bırakıyoruz. Bu ara biz de tavamızda tereyağımızı eritiyoruz, eridikten sonra ocaktan alıp yumurtamızı döküyoruz üzerine de patateslerimizi yerleştirip ağzını kapatıyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz.
|
Patatesli Omlet |
 |
frekans
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.05.2009
Mesajlar: 31
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc81613
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2012
1,831 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet patates
4 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
2 dilim pastırma
Kekik
Karabiber
Tuz
Patatesleri yıkayıp iri küpler halinde kabuklarıyla doğrayın ve 10 dakika kadar haşlayıp süzün. Daha sonra tereyağında baharatlarla birlikte sote edin. Yumurtaları çırpın, içine süt ve tuz ekleyip erimiş tereyağının içinde omlet şeklinde pişirin. Servis tabağına kızarmış patatesleri, omleti ve kızartılmış pastırmalarla birlikte sıcak servis yapın.
|
PATATES OMLETİ |
 |
ışı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.03.2013
Mesajlar: 62
Şehir: Kırklareli |
Kısa URL: https://ml.md/lc87933
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2013
2,129 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kabukları soyulmuş dört patatesi ince biçimde doğradıktan sonra sadeyağ konmuş bir tavada kızartıp bir kenera alın. Öte yandan, bir kaba 6 yumurta, biraz karabiber, rendelenmiş 250 gram kadar beyaz peynir, 1 çorba kaşığı un, rendelenmiş birkaç diş sarmısak, ince kıyılmış maydanozla dereotu, küçük doğranmış iki domates koyun. Patateslerin kızardığı tavaya boşaltın. Çatalla tavanın dibini kazıyın. Tavanın üzerini kapatıp çok hafif ateşte, yemek suyunu çekinceye kadar bekletin. Sıcak sıcak servis yapın.
Not: Patateslerin kararmaması için pişirme suyuna bir kaşık sirke atınız. Bu suretle patatesler kararmaz ve lezzetleri bozulmaz.
|
Patates Omleti |
 |
nevzat yeniay
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.06.2013
Mesajlar: 28
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc89752
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2013
1,908 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
3 adet patates
Yarım demet taze soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
50 gram kaşar peynir
2 adet kiraz domates
4 dal maydanoz
Patatesleri rendeleyip yıkayın. Yumurtaları çırpın ve yeşillikleri irice doğrayın. Tavanın içine tereyağını erittikten sonra rendelenmiş suyu sıkılmış patatesleri yerleştirin. Düz olması için özen gösterin. Bir yüzü kızarınca diğer yüzünü çevirip kızartın. Patatesler pişince üzerine çırpılmış yumurtayı döküp kıyılmış maydanoz ve taze soğanı yerleştirin. Rendelenmiş peyniri de içine yerleştirin ve 3 dakika daha pişirip sıcak bir şekilde servis yapın.
|
Patatesli Omlet |
 |
kırık çanak
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.12.2013
Mesajlar: 22
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc94587
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2013
1,915 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr Patates
4 adet Yumurta
3 yemek kaşığı margarin
1 kaşık tuz
1/3 kaşık karabiber
1/3 kaşık isot (pul biber)
Patateslerin kabukları soyularak önce ince dilimlere bölünecek ondan sonra küp küp haline getirilecek şekilde doğranacak. Daha sonra kızartma tavamız yada tenceremize yağ koyularak yağ kızdırılır ve yağ kızdıktan sonra patatesler yağa atılarak çok azda tuz dökülere kızartılır. Daha sonra patateslerin piştiği görülünce ( çok kırmızı olmasın çünkü daha tavadada kızaracak ) patatesler tavadan ayrı bir kaba alınır. 4 yumurta bir kapta çok az tuz,karabiber ve isot (ya da pul biber) dökülerek çırpılır, Ayrı bir tavaya çok az yağ dökülerek tavanın kızmasının ardından patatesler tavaya alınır ve çok az kızartıldıktan sonra çırpılan yumurta patatesin üzerine dökülerek pişirilir eğer yapabiliyorsanız tavada bir yüzü pişen omletiniz piştiğinde diğer yüzünü de çevirin , o zaman görselde olduğu gibi iki yüzü de nar gibi kızarır.
|
Patatesli Omlet |
 |
Güllü Lokum
Aşçı
Kayıt: 09.06.2015
Mesajlar: 18
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc108282
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2015
1,482 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet patates
3 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz
Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın. Kaynayan suya koyup 10 dakika kadar haşlayın, suyunu süzün. Bir kapta yumurtaları çırpın, süt, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Bir tavada tereyağını eritin, üzerine haşladığınız patatesleri koyun. Yumurtalı sütlü karışımı üzerine döküp karıştırın. Üzerine kapak kapatın. Bir yüzü pişince çevirerek diğer yüzünü de pişirin.
|
Patatesli Omlet |
 |
hatır
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc134518
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2018
652 defa indirildi / yazdırıldı
|
Haşlanmış patates 300 gr.
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sarımsak
1 adet karanfil
Yarım demet maydanoz
4 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Soğan ve patates dilimleri 3 yemek kaşığı zeytinyağda kızartılır. Sonra sarımsak ve tavaya konup kızarma işlemi devam eder.ekleyin. Kıyılmış maydanozlar eklenir.. Tuz ve karabiber ile yumurta kırp ekleyin. Biraz tereağıda koyup omletin pişmesi için kapağı kapatın. 4-5 dakika sonra omletinizi kontrol edin.
|
Patatesli Omlet |
 |
reaksiyon
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2014
Mesajlar: 23
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc134531
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2018
663 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 orta boy patates
1/4 litre sıvıyağı
1 adet soğan
1 yeşil çarliston biber
6 yumurta
Tuz
Karabiber
Patetesleri yıkayıp kabuklarını soyalım. Tahtanın üzerinde 2-3 mm. kalınlığında dilimleyelim. Soğanı ve yeşil biberi de ince ince kıyıp kenara alalım. Yapışmaz tavada sıvıyağını kızdıralım. Patates dilimlerini hafif ateşte, yumuşayıncaya kadar kızartalım. Kıyılmış soğanı ve yeşil biberi de ilave edelim. Onlar da yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika kızartmaya devam edelim. Derin bir tabakta yumurtaları çırpalım. Kızarttığımız patates, soğan ve yeşil biber karışımını ilave edip karıştıralım. Yapışmaz tavada 2 kaşık sıvıyağını kızdıralım. Karışımı tavada dökelim. Yapışmaması için tavayı ara sıra sallayalım veya kenarlarını bir spatulayla kaldıralım. Yaklaşık 10 dakika hafif ateşte pişirelim. Eğer yapabilirseniz omleti ters çevirip arkalı önlü kızartabilirsiniz.
|
Patatesli Omlet |
|
reaksiyon
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2014
Mesajlar: 23
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc134532
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2018
499 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 orta boy patates
1/4 litre sıvıyağı
1 adet soğan
1 yeşil çarliston biber
6 yumurta
Tuz
Karabiber
Patetesleri yıkayıp kabuklarını soyalım. Tahtanın üzerinde 2-3 mm. kalınlığında dilimleyelim. Soğanı ve yeşil biberi de ince ince kıyıp kenara alalım. Yapışmaz tavada sıvıyağını kızdıralım. Patates dilimlerini hafif ateşte, yumuşayıncaya kadar kızartalım. Kıyılmış soğanı ve yeşil biberi de ilave edelim. Onlar da yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika kızartmaya devam edelim. Derin bir tabakta yumurtaları çırpalım. Kızarttığımız patates, soğan ve yeşil biber karışımını ilave edip karıştıralım. Yapışmaz tavada 2 kaşık sıvıyağını kızdıralım. Karışımı tavada dökelim. Yapışmaması için tavayı ara sıra sallayalım veya kenarlarını bir spatulayla kaldıralım. Yaklaşık 10 dakika hafif ateşte pişirelim. Eğer yapabilirseniz omleti ters çevirip arkalı önlü kızartabilirsiniz.
|
Patatesli Omlet |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc134535
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2018
588 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
3 adet patates
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
5-6 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Patatesleri soyduktan sonra dilimleyerek, önceden tuzunu attığımız suda kaynatalım.
Tavaya yağı dökerek kızdırdıktan sonra patates dilimleri ve soğan ekleyip pembeleştirelim.
Tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra, daha önce bir kapta çırptığımız yumurtayı dökelim.
Omletin her iki tarafını da iyice pişirelim.
Servis kabına aldığımız omleti bir süre soğumaya bırakalım.
Üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapalım.
|
Patatesli Omlet |
 |
mor salkım
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc135141
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2018
531 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 patates
4 yumurta
1 soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
Kızartmak için:
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Birkaç dal taze nane
Soğanı temizleyip kıyalım. Patateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim. Yumurtaları, sıvı yağ ve kara biberi bir kaseye alıp karıştıralım. Soğanı, un ve patatesi ilave edip karıştırmaya devam edelim. Tuzla tatlandıralım. Sıvıyağı tavada kızdıralım. Karışımı tavaya alalım ve iki tarafını çevirerek kızartalım. Daha sonra taze nane ile süsleyip servis yapalım.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 31.10.2023
|
Patatesli Omlet |
 |
Ağabey
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 39
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc152031
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2020
277 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 orta boy patates
3 yumurta
Sıvıyağ
Tuz
Tercihe göre baharat
Patatesleri soyup iyice yıkayın. Ufak olacak şekilde küp küp doğrayın. Yapışmaz tavada yağı kızdırın. Kızan yağın içerisine doğradığınız patatesleri ekleyin ve kızarmalarını bekleyin. Bir kase içerisine 3 yumurtayı kırıp iyice çırpın. İçerisine kullandığınız kadar tuz ve istediğiniz baharatı ekleyin. Kızaran patateslerin üzerine çırpılmış yumurtayı ekleyin. Yumurtanın tamamı pişene kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak servis edin.
|
Patatesli Omlet |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159805
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2021
257 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet büyük boy patates
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
İsteğe bağlı kaşar peynir
Patatesi yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
Teflon tavada tereyağını ekleyin ve patatesleri de ekleyip kızarana kadar kavurun.
Yumurtaları derin bir kasede çırpın. (Dilerseniz kaşar peynirleri bu aşamada ekleyebilirsiniz.)
Kızaran patateslerin üzerine çırptığınız yumurtaları ekleyin.
Dilerseniz üzerine bir kapak kapatarak, dilerseniz de karıştırarak yumurtaları pişirin. Patatesli omletiniz hazır!
|
Patatesli Omlet |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161934
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2021
243 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet patates
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Patateslerimizin kabuklarını soyalım ve rendenin iri tarafı ile derin bir kap içerisine rendeleyelim.
Rendeleme işi bittikten sonra üzerine yumurtaları, tuzu ekleyerek kaşık yardımı ile karıştıralım.
Yapışmaz tavamıza 2 kaşık sıvı yağı koyalım ve fırça ile sürerek tavanın her yerine gelmesini sağlayalım. Burada benim kullandığım tavanın ölçüsü 22 cm.
Tavamız ısındıktan sonra patatesli harcımızı tavaya dökelim, kaşık veya spatula yardımı ile patateslerimizi düzelterek yayalım.
Ardından tavamızın kapağını kapatalım ve kısık ateşte kontrollü bir şekilde 10-15 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda spatula ile omletimizin kenarından kaldıralım ve pişip pişmediğini kontrol edelim.
Tek tarafı pişen omletimizi bir kapak yardımı ile ters çevirelim ve tavaya tekrardan 2 yemek kaşığı sıvı yağı alalım. Fırça yardımı ile tavanın her tarafına gelmesini sağlayalım.
Kapağa aldığımız patatesi dikkatli bir şekilde tekrar tavaya alalım.
Tavanın kapağını kapatalım ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişmeye bırakalım.
İlk 10 dakikadan sonra pişip pişmediğini kontrol edelim.
Servis tabağına aldıktan sonra servis edelim.
|
Patatesli Omlet |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163454
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2022
225 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
2 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı süt ya da su
Tuz
Karabiber
Patatesleri haşlayarak püre haline getirin.
Bir kapta yumurtaları iyice çırpın ve patates püresini de katarak karıştırın.
Omletinizi pişireceğiniz tavayı ocağın üzerinde ısıtmaya başlayın.
Tavanızın üzerinden hafif dumanlar çıkacak kadar ısıtmaya devam edin. Bu aşamada içine tereyağını koyabilirsiniz.
Tereyağının erimesinden sonra, çırptığınız yumurtalı karışımı tavanın içine yavaşça dökün.
Biraz tavanızı sallayarak omletin pişmesine yardımcı olun. Pişme tamamlanınca omleti tavadan ters çevirerek servis tabağına aktarın.
Not: Dilerseniz parmak patates şeklinde doğrayıp, sonrasında birazcık kızartarak yumurtalara katabiliriz.
|
Patatesli Omlet |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163768
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2022
271 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet haşlanmış patates
4 adet yumurta
1 çay bardağı ile süt
1 yemek kaşığı ile un
1 yemek kaşığı ile zeytinyağı
2-3 dal taze soğan
4 adet az nemli kurutulmuş domates
1/4 demet maydanoz
1 çay kaşığı ile tuz
Yarım çay kaşığı ile karabiber
Kabuğunu soyduğunuz haşlanmış patatesleri, iri küpler şeklinde doğrayın.. Taze soğanları ince halkalar halinde doğrayın
Maydanozu ince ince kıyın. az nemli kurutulmuş domatesleri, ince şeritler şeklinde kesin.
Yumurtaları oval bir karıştırma kabına aktararak sütü, unu, tuzu ve karabiberi ekledikten sonra hızlı bir şekilde çırpın.
Doğranmış maydanozları, kurutulmuş domatesleri, taze soğanı ve patatesleri ilave edip, tüm malzemeyi bir kaşık ile karıştırın.
Derin bir teflon tavaya zeytinyağını aktararak ve kızdırdığınız tavadaki patatesli omlet harcını, tavaya boşaltın.
Üzerini bir kaşık ile düzeltin.
Omleti kısık ateşte 5 dakika kadar kızarttıktan sonra omleti servis tabağında ters çevirerek çıkartın.
Diğer yüzünü de aynı şekilde 5 dakika kızartın.
Servis tabağına aldığınız omleti ister dilimleyerek, isterseniz bütün halde sevdikleriniz ile ikram edin.
|
Patatesli Omlet |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173291
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2023
156 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet orta boy patates
2 adet yumurta
Sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Patateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.
Bir tavaya sıvı yağ koyalım ve ısınınca içine patatesleri ilave edelim.
Yumurtaları bir kasede kırarak çırpalım ve içine tuz ekleyelim.
Patatesleri kızarttıktan sonra eğer içine koyduğunuz sıvı yağ miktarı fazlaysa boşaltalım ve üzerine çırptığımız yumurtaları dökelim.
Yumurta pişince üzerine dilerseniz kaşar peyniri ve kekik ekleyebilirsiniz.
Patatesli omlet hazır.
|
Patatesli Omlet |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175124
Gönderme Tarihi: 18.Kas.2023
177 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yumurta
Yuvarlak dilimler halinde kesilmiş 2 patates
Zeytinyağı
1 adet ince dilimlenmiş soğan
Süslemek için ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Bir kapta yumurtaları çok az tuzla çırpın; bir kenara koyun. Büyük bir kapta patatesleri yarım çay kaşığından az tuzla karıştırın.
Yapışmaz tavada yağı orta ateşte ısıtın. Patatesleri ekleyin; 10 ila 12 dakika veya yumuşayana kadar fakat parçalanmayacak şekilde ara sıra hafifçe çevirerek pişirin. Delikli kaşıkla patatesleri tekrar büyük kaseye aktarın.
Tavaya soğan ekleyin; ara sıra karıştırarak 12 dakika veya iyice yumuşayana kadar pişirin. Kepçeyle soğanı patatesli kaseye aktarın. Patates-soğan karışımı hafifçe soğuduğunda, iyice birleşene kadar yumurtaları yavaşça karıştırın.
2 çay kaşığı hariç tüm yağı tavadan boşaltın. (yağı başka bir kullanım için ayırın)
Tavayı orta-yüksek ateşte 1 dakika ısıtın. Yumurta-patates karışımını tavaya eşit bir tabaka halinde yayarak ekleyin; ısıyı orta seviyeye düşürün. 7 dakika veya yumurtalar çoğunlukla sertleşene ve kenarları kızarana kadar pişirin.
Kenarları lastik spatula ile gevşetin. Tavayı ocaktan alın ve büyük bir tabak örtün.
Plakayı ve tavayı bir arada tutarak dikkatlice ters çevirin. Omleti tekrar tavaya kaydırın. Orta ateşte 3 dakika veya alt kısmı ve ortası ayarlanana kadar pişirin. Maydanozla süsleyerek ılık veya oda sıcaklığında servis yapın. Nefis patatestli ve yumurtalı kahvaltılığınız hazır.
|
|
