Osmaniye İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
4 adet patates
2 adet yeşilbiber
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı reyhan
1 çay kaşığı tuz
Patatesler haşlandıktan sonra küp küp doğranır.
Sıvı yağ, pul biber, biber salçası ve kuru soğan sotelenir.
Üzerine kabukları soyulmuş ve doğranmış domates, halka halka doğranan yeşilbiber ilave edilerek beş dakika daha pişirilir.
Doğranmış patateslere, karabiber, tuz ve reyhan ilave edildikten sonra servis yapılır.
|
