|
|
|
Omlet |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4509
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184492
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2025
94 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı, omleti daha yumuşak yapar)
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağı veya 1 yemek kaşığı sıvı yağ
(İsteğe bağlı) Rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış domates, biber, mantar, sucuk vb.
Derin bir kaseye yumurtaları kırın.
Üzerine sütü ekleyin (isteğe bağlı), tuz ve karabiber serpin. Çatal veya çırpıcı ile iyice çırpın.
Orta ateşte bir tavayı ısıtın, yağı ekleyin ve eritin.
Yumurtalı karışımı tavaya dökün.
Kenarları pişmeye başlayınca spatula ile hafifçe ortadan kenarlara doğru itin, sıvı kısım ortadan dışa doğru yayılsın.
(Varsa) kaşar peyniri, sebze, sucuk gibi malzemeleri ekleyin.
Altı tamamen pişip üstü hafif nemli kaldığında omleti ikiye katlayın.
Sıcak servis yapın.
|
Omlet |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4509
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185810
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2025
93 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet omlet yumurta
1 tutam tuz
1 çay kaşığı tereyağı ve isteğe bağlı karabiber
Granit tava içerisinde tereyağını eritin.
Omlet yapımı için yumurtaları derin bir kapta çırpın. Yumurtaların içine tuz ve karabiber ekleyin.
Eriyen tereyağının üzerine yumurta karışımını dökün.
Tavayı orta ateşte tutarak yumurtanın kenarlardan ortaya doğru pişmesini bekleyin.
Alt kısmı güzelce kızardığında, spatula yardımıyla kenarlarını kontrol edin.
Omletin üst kısmı henüz ıslakken, bir spatula yardımıyla yarısını diğer yarısının üzerine katlayın. Birkaç saniye daha pişirdikten sonra servis tabağına alın.
Pişirme sürecinde tavayı hafifçe sallayarak omletin yapışmasını önleyebilirsiniz.
Not: Omlet hazırlarken kullanacağınız malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Sade omlet tarifi için temel malzemeler yeterli olsa da, damak zevkinize göre farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, bir tutam maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri veya doğranmış mantar ekleyerek omletin lezzetini artırabilirsiniz. Omlet malzemeleri arasında süt kullanmayı tercih ederseniz, bir çay bardağı süt omlet için yeterli olacaktır.
|
|
Omlet Tarifleri Menemen Tarifleri
|
|
