|
|
|
Nohutlu Ekmek Dolması |
 |
Didar Şen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.08.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc67223
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2011
1,976 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yuvarlak ekmek
200 gr kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı nohut
1 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Bayatlamaya başlayan ekmeğin alt tarafında oyarcasına bir kapak çıkarılır. Ekmeğin içi boşaltılır. Tavaya tereyağı konur, ısınınca kıyma atılır, 5 dakika sonra ince kıyılmış soğan atılır. Soğan yumuşayınca karabiber ve tuz eklenir. En son ekmeğin boşaltılan içi de eklenir ve ateşten alınır. hazırlanan iç boşaltılan noktadan doldurulur. Çıkarılan kapak yerine takılır. Haşlanmış nohut ve et suyu bir tavaya konur, ısıtılır. Ekmek dolması bu karışıma konur, kaynayan et suyundan bir kaç kaşık üzerine gezdirilir. Servis tabağına alınır. Kenarlarına nohut konur.
|
|
Nohutlu Ekmek Dolması Tarifleri Dolmalar
|
|
